Tongseng Ayam

Aisya Akira
Aisya Akira @cook_11823966

Terinspirasi teman pas idul adha banyak yang masak tongseng, jd pengin😄 tapi karena gak doyan kambing, ya uda diganti ayam yang penting rasanya nikmat 😁

Tongseng Ayam

21 orang berencana membuat resep ini

Terinspirasi teman pas idul adha banyak yang masak tongseng, jd pengin😄 tapi karena gak doyan kambing, ya uda diganti ayam yang penting rasanya nikmat 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (saya pakai sayap), dipotong2
  2. 200 grkol (kubis), potong2
  3. 2 buahtomat, potong2 panjang
  4. 1 batangbawang daun, potong2
  5. 500 ltrsantan
  6. Bumbu:
  7. 1 lbrsalam
  8. 2 cmlaos, geprek
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 2 batangserai, geprek
  11. 1.5 sdmkecap manis
  12. 2 butirbawang merah, dirajang
  13. 10 buahcabe rawit, dirajang (boleh utuh)
  14. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk (kl suka)
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah
  18. 2 buahcabe merah
  19. 1/4 sdtlada
  20. 1 sdtketumbar sangrai
  21. 1/4 sdtjinten sangrai
  22. 2 butirkemiri sangrai
  23. 1 cmjahe
  24. 2 cmkunyit bakar

Cara Membuat

  1. 1

    Masak santan bersama bumbu halus,salam,serai,daun jeruk, dan laos,setelah mendidih sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah rajang dan cabe,masukkan ayam. Masak sampai berubah warna, tambahkan kecap, aduk2 kira2 5 menit

  3. 3

    Tuang santan,masak sampai agak menyusut dan bumbu meresap,tambahkan kol, aduk sebentar, lalu masukkan daun bawang dan tomat

  4. 4

    Tambahkan garam dan gula secukupnya

  5. 5

    Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisya Akira
Aisya Akira @cook_11823966
pada

Komentar

Resep Serupa