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Ingredientes

  1. 3berenjenas grandes
  2. 1cebolla
  3. 1/2ají rojo
  4. 1-2 dientesajo
  5. 100 gcrema de leche
  6. 2huevos
  7. Queso de rallar a gusto
  8. Tapa de pascualina, puede ser casera
  9. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Dorar las berenjenas con las cebollas, el ají, cuando estén rehogados agregarle el ajo y cocinar unos minutos más Salar y salpimentar

  2. 2

    Forrar una tartera con una masa de pascualina, repulgamos. Cuando todo este cocido colocar la mezcla sobre la masa y luego arriba le volcamos la crema con los huevos ligeramente batidos (salados y salpimentados) y sobre esto el queso rallado a gusto.

  3. 3

    Hornear hasta que la superficie esté doradita

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Cocinar hoy
ALI..... (ALINAIBRI)
ARGENTINA
Esposa, madre de 3 hijos, Natalia, Sergio y Dario y......abuela babosa de 2 nietas (Naiara la rubia y Briana la morocha) jajajajjaa!!!
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