Arroz yamaní estilo oriental
Julieta Luján @Julieta
Con esos pocos vegetales que te quedan en la heladera. Combinando con arroz y salsa de soja (opcional también jengibre) y el toque crunchi del maní... ya está listo tu plato oriental. Prepará los palitos chinos!
El maní puede reemplazarse por almendras o castañas de cajú a gusto.
Arroz yamaní estilo oriental
Con esos pocos vegetales que te quedan en la heladera. Combinando con arroz y salsa de soja (opcional también jengibre) y el toque crunchi del maní... ya está listo tu plato oriental. Prepará los palitos chinos!
El maní puede reemplazarse por almendras o castañas de cajú a gusto.
Paso a paso
- 1
Saltear la cebolla y cebollitas picadas (con un hilo de aceite).
Opcional agregar jengibre, yo me olvidé.
- 2
Añadir la zanahoria picada bien chiquita (o rallada) y la berenjena en cubitos. Salpimentar y cocinar unos minutos. No mucho porque los vegetales tienen que quedar al dente.
- 3
Añadir el arroz ya cocido y el maní.
- 4
Condimentar con salsa de soja a gusto. Mezclar todo y cocinar un minuto más.
- 5
Servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Julieta Luján le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6006030
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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