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Ingredientes

  1. 400 grgarbanzos crudos, siempre crudos, nunca cocidos
  2. 200 grpan rallado
  3. 3cebollas medianas
  4. 3 dientesajo
  5. 2plantitas de cilantro
  6. 3 cditassal marina
  7. 2 cditascomino molido
  8. 1 cdaaceite de oliva
  9. 1 cditabicarbonato de sodio

Paso a paso

  1. 1

    Dejar reposar de 12 a 24 hs los garbanzos. Mixear el cilantro, cebollas y demás condimentos, obteniendo una especie de aderezo que mixeare luego c los garbanzos y pan rallado obteniendo una pasta bien homogénea.

  2. 2

    Una vez lista, la dejo descansar, mínimamente, 1 hora Paralelamente, caliento aceite y armo las bolitas.

  3. 3

    Las frito bien y listo. Enjoy!

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Patricia Ostrovsky
Patricia Ostrovsky @cookapat1103
Buenos Aires
no sé cocinarvegan & vegetarian food
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