Leche Dorada

Ésta receta de leche calentita viene genial para cuando hace frío, se puede tomar tanto para desayunar como para merendar o para tomar antes de ir a dormir, está deliciosa y además, aporta muchísimos beneficios para la salud #cookpadmycook

El color dorado es por la curcuma. Esta raiz tiene propiedades importantes. Como evitar la osteoporosis, fortalece los tendones y articulaciones. A demas en epocas de resfriados, es un desinfectacte para el sistema respiratorio y licua las mucosidades de los bronquios. Entre otras.

Excelente bebida para desayunos, meriendas, en lugar de el té o después de las comidas. También como postre. Se toma calentita. 🍵#delantaldorado #AlfombraDoradaCookpad#revistacookpad

Díle adiós a los resfriados, inflamaciones, dolores, calambres musculares, reuma.Es antioxidante, protectora del hígado, ayuda a eliminarlo piedras vesiculares, mejora la digestión, tiene beneficios anticancer, desintoxica, provoca mayores niveles de serotonina lo que es muy bueno para depresiones, antiulcerosa, y muchas más propiedades!

Se utiliza desde hace miles de años en la medicina ayurvédica, aunque en Occidente la hemos descubierto hace poco.

Es una delicia calentita en invierno y muy fría en verano.También se puede hacer en un cazo pero hay que remover sin parar y cuidar de mantener los 85 grados durante 6 minutos y que no cueza ni suba la leche para que la cúrcuma no pierda sus propiedades

Ramón Zelada:la cúrcuma le da el color dorado y unas propiedades antiinflamatorias buenísimas; la pimienta negra y las grasas potencian su biodisponibilidad (mayor absorción); el jengibre también es antiinflamatorio y digestivo; la canela le da dulzor y es súper antioxidante; la bebida de coco o almendras son una base perfecta para mezclar todas estas especias (ideales para dieta cetogénica si las eliges sin azúcares ni edulcorantes). Si quieres untuosidad, añade 1 cucharada sopera de la grasa de tu elección. Es un buen truco para aguantar la mañana sin comer en los días de ayuno.Esta bebida antiinflamatoria sin es sin lácteos, sin gluten y sin azúcar es genial para sustituir al café y al té cuando tienes mucho estrés o en casos de enfermedades autoinmunes, crónicas y problemas digestivos. Según la bebida de base que uses será perfecta para dieta cetogénica, keto, low carb.prefiero usar las bebidas de coco y chufa, porque no son de cereales (avena, arroz…) ni de frutos secos (almendra, alpiste, avellana…) que aportan mucho menos omega-6, que si consumes mucha bebida vegetal acaba siendo un aporte excesivo y proinflamatorio. De hecho, si toleras los lácteos, te recomiendo las leches crudas de vaca (mejor con caseína A2), oveja, cabra o búfala. Si no encuentras cruda, mejor leches frescas y siempre enteras: la grasa es lo mejor de los lácteos (junto con los minerales).

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=kKZCkvpmHwc

Hoy os traigo una receta que llevaba mucho tiempo queriendo hacer.En la India es muy popular y para ellos es una bebida medicinal, ya que la cúrcuma es un antiinflamatorio natural.Es importante que pongáis las especias mencionadas para activar la cúrcuma.A parte de utilizar la pasta para hacer la leche dorada, también la podemos usar para guisos, cremas, salsas, tés...

Algo que puede parecer simplón, como un lomo de Dorada, pero que combinado, tiene una vista estupenda y unos sabores deliciosos, prueba y verás.... #emplatando

Vídeo: https://youtu.be/-R0StJg2vJ8Puedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2018/03/leche-asada.html#more

Es uno de mis platos favoritos.

Os paso la receta de un ceviche que hice hace algún tiempo.#weekendtour

Por probar, nunca había comido ceviche y no está mal ... aunque prefiero otras elaboraciones, la verdad 🙄

Después de tantas comilonas de comidas y cenas en las fiestas navideñas no está de más disfrutar de una ensalada ligera como esta que os traigo hoy. Riquísima y facilísima de preparar.

Esta dorada quedo estupenda, con pocos ingredientes un plato perfecto!

Hola a todos, después de enseñaros algunos de los platos de la cocina tailandesa, nos faltaba algo de pescado : ). Hoy os traigo un plato muy ligero, y como siempre muy fácil de preparar: Dorada con salsa de lima.

No voy a mentir, me encanta el pescado azul de cualquier forma, pero si se puede montar pan....

Un buen pescado a filetes, a la plancha y c9n el toque de limón y eneldo. Súper sencillo.

Esta es una de las formas más sana y más jugosa de comer un pescado. La primera vez que le descubrí a mi madre esta receta, se hizo la misma pregunta que hice yo en su momento, ¿pero no sale salado? Además de hacerse con dorada, pescado que me gusta mucho, también lo he comido de esta misma manera con la lubina y queda igual de jugosa. ¿Te animas a probarlo?Nota: la dorada debe estar completamente entera con cabeza y cerrada, sin destripar ni limpiar por fuera para que al cocerse se mantenga la masa jugosa en su interior y no penetre la sal, las escamas ayudan a ello. Así que cuando la compré no pida que se la limpien. Lo mismo si hace esta receta con la lubina.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=xRZdoyvS_V0

De cuando fui a Canarias

Muchas veces no nos atrevemos a probar ciertas técnicas en la cocina por miedo a equivocarnos, y esta puede ser una de ellas, pero si os digo que no vais a probar un pescado más jugoso que este, y que además sólo vamos a necesitar sal marina para hornear y un poco de agua, entonces ya no os vais a poder resistir.Además si alguien cree que el pescado quedará salado, eso es porque no lo ha probado, queda en su punto perfecto...vais a ver qué fácil.