Dorada al limón

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Valencia

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 4 filetesdorada
  2. 200 gr.puerro
  3. 200 gr.cebolla
  4. El zumo de un limón
  5. 50 gr.mantequilla

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pelar la cebolla.

  2. 2

    Cortar la cebolla y el puerro en medias lunas.

  3. 3

    Pochar a fuego lento la cebolla y el puerro.

  4. 4

    Cocinar en una sartén con un hilo de aceite de oliva los filetes de dorada.

  5. 5

    Derretir la mantequilla en un cazo.

  6. 6

    Añadir el zumo de limón y mezclar bien.

  7. 7

    Verter la salsa sobre los filetes de dorada y cocinar un par de minutos.

  8. 8

    Colocar la cebolla y el puerro en los platos, los filetes de dorada encima de las verduras y salsear.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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