Cáscaras de naranja confitadas

Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires

En casa todo se aprovecha. Esta receta es ideal para hacer tortas, roscas o budines.

Cáscaras de naranja confitadas

En casa todo se aprovecha. Esta receta es ideal para hacer tortas, roscas o budines.

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Ingredientes

  1. c/ncáscaras de naranjas
  2. c/nagua
  3. c/nazúcar
  4. c/nchocolate

Paso a paso

  1. 1

    Preparar un almíbar, la misma medida de agua que de azúcar.

  2. 2

    Por otro lado cortar las cáscaras del tamaño deseado (les dejé un poco del pellejo blanco) y colocarlas en agua con dos cucharadas de sal.

  3. 3

    Ponerlas a hervir 5 minutos y cambiar el agua (ahora sin sal). Repetir cambio de agua y dejar hervir por tercera vez.

  4. 4

    Escurrir y ahora colocar las cáscaras en almíbar y dejar hervir. Retirar y colocar en una rejilla.

  5. 5

    Espolvorear con azúcar común. Dejar secar. Cuando estén bien secas colocar en frasco y se conserva en lugar fresco.

  6. 6

    Si te gustan se pueden bañar en chocolate derretido.

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Lorena Bertoni 😋
Lorena Bertoni 😋 @Lorena_Bertoni
Saavedra - C.A.Buenos Aires
Cultiva en tu jardín para tú cocina. No es excusa el espacio, ni las instalaciones. Mi pequeña huerta está en macetas en mi balcón y es tan bello y rico poder usar lo uno cosecha. Te enseño que simple es y te invito a compartir tu experiencia. Me encontras en Instagram como @lore_nabertoni
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Comentarios (4)

Adri Sorrento
Adri Sorrento @cook_18737377
Pueden consumirse solas o son paa utilizar en alguna preparacion?

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