Sopa Naranja

Inés Galarza
Inés Galarza @cook_ine

Cuando quiero comer liviano y no tengo demasiado en la heladera, salen sopas cremas.

Sopa Naranja

Cuando quiero comer liviano y no tengo demasiado en la heladera, salen sopas cremas.

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Ingredientes

  1. 1/2zapallo cabutia
  2. 1/2anco
  3. 1 varade apio
  4. 2zanahorias grandes
  5. Queso rallado
  6. Palta
  7. Agua del grifo
  8. Condimentos

Paso a paso

  1. 1

    Es lo más fácil del mundo. Cortas todas las verduras pequeñas. Cubris de agua y dejas que hiervan hasta que la zanahoria esté bien blanda.

  2. 2

    Directamente con el agua de cocción licúas o con Minipimer mixeas todo hasta que no haya pedazos de verduras.

  3. 3

    Servidor en una cazuela y le pones queso rallado y al costado palta en lonjas.

  4. 4

    Así es deliciosa pero si querés podés agregarle al licuarla, queso crema o un buen chorro de leche entera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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