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Ingredientes

  1. 1 litroleche entera
  2. 3 cucharadaslimón

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir leche

  2. 2

    Antes que rompa hervor agregar un cucharada jugó limón.mezclar...1 minuto fuego bajo

  3. 3

    Agregar segunda cucharada mezclar 1 minuto más

  4. 4

    Agregar 3 era. cuchara hasta ver como la leche se corta y se ve el cuajo separado del suero agua amarilla.

  5. 5

    Bajar de fuego y colar sobre tela tipo gasa.. dejar reposar 15 minutos.

  6. 6

    Poner en batidora o procesador. Agregar sal a gustó batir. Se puede probar la sal.. durante el batido.

  7. 7

    Listo !!! Poner en recipiente pronto para untar!!!

  8. 8

    Si la leche es de tambo entera pura debe rendir 400 gr. Esta leche que use me dio 200 gr!!

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Cocinar hoy
Valeria
Valeria @vale3005
Maldonado Uruguay

Comentarios (2)

Alfredo2018
Alfredo2018 @Alfredo1979
Yo lo hice con vinagre, 4 cucharadas y me dio 250 grs. Lo dejé en la heladera un rato y cambio la textura, además le puse albacha y ajo

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