Thạch lá nếp (Thạch lá dứa)

Hôm trước mình đã chia sẻ cách làm thạch lá dứa. Hôm nay mình chia sẻ cho mọi người 1 món sử dụng thạch dùng kèm nha.

Sữa bắp thơm ngọt tự nhiên, có thạch lá dứa dai dai nhai cho vui miệng.Bắp ngọt sẵn nên mình không thêm đường vào sữa. Thạch thì mình có thêm một ít. Tuỳ khẩu vị mà bạn gia giảm nhé.#GlobalCookpadgames2024#montrangmieng

Chè bắp nếp thì quen thuộc với cả nhà rồi, hôm nay Bòn Bon thử món mới, chè bắp Mỹ ngọt, rất dễ nấu, chè tùy ý mình thêm thạch dừa, dừa non, hạt đác, dừa nước, .... dùng kèm đá bào rất ngon nha.Thai sweet corn soup

1 mùa hè oi bức làm vài hộp thạch để tủ lạnh. Uống trà sữa trà trái cây bỏ vài viên vào mát mát lạnh lạnh thật sảng khoái phải không nào ??😍😍 🥳🥳 #doivimoituan #bepvang2020

#bepvangSáng nay mẹ đưa con đi học mà trời mưa lạnh quá chừng luôn à! Làm mẹ chợt thèm "Xôi lá dứa" mà phải gói bằng lá chuối cơ! Mà ở đâu có mình hông biết nữa nên thay vì tìm thì mình nấu cho nhanh hơn vậy! 😄. Công nhận chạy vòng vòng dưới mưa mua cho đủ đồ cũng lãng mạn ghê hà! Đến khi mua được lá chuối thì mình sung sướng lắm! Chạy vội về nhà xay lá dứa rồi ngâm nếp cho sớm. Vài tiếng thôi mà lá dứa ngấm hết vào hạt nếp xanh như tẩm màu vậy đó nhưng mà không hề có chút màu nào đâu nha! Trời lạnh lạnh mà được đứng bên nồi xôi tỏa mùi lá dứa thơm lừng thiệt là thèm lắm luôn! Nên mình phải tác nghiệp nhanh lẹ để còn thưởng thức nữa! Hạt xôi dẻo mềm hòa quyện với nước cốt dừa beo béo, thêm chút dừa nạo và muối lạc bùi bùi... Ôi sao mà ngon dữ!😋

thạch dừa thô lá nếp đường phèn.Thạch dừa mẹ kem nấuThạch dừa thô là lớp hemicellulose, sản phẩm sinh khối được tạo thành bởi sự lên men của vi khuẩn Acetobacter xylinum trong môi trường nước dừa già có bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết.Thạch dừa là thức uống giải khát có tác dụng nhuận tràng, kéo dài sự trẻ trung.

Thạch sữa bắp lá dứa có vị thơm dịu nhè nhẹ của lá dứa, ngậy béo của sữa ngô. Sự kết hợp giữa hai vị này khiến cho món thạch trở nên đặc biệt và hấp dẫn vô cùng. Hơn nữa, ngoài tác dụng giải nhiệt, thạch sữa bắp lá dứa còn có nhiều chất bổ dưỡng, rất tốt cho sức khỏe.

Thạch dừa dùng trộn với trái cây dầm, hoặc trà sữa, trộn đác ăn đều ngon hết ak

Bánh lá dừa không nhân thường ngày xưa ông bà mình hay gói bánh đám giỗ rồi còn dư nếp nên ra vườn cắt vài chục cọng dừa non hay lá non của dừa nước gói .rồi khi bánh chín bánh này lấy ăn đầu tiên muốn chấm đường cũng được ăn không cũng được vì bánh có đủ vị béo ngọt rồi #bepvang

Sữa chua thì các Mom làm ok rồi nè.Giờ mình up cách nấu nếp cẩm nha.

Tiện đang là món xôi của Thái, thì mình giới thiệu đến mọi người thêm món xôi mít lá nếp (hay còn gọi là lá dứa - pandan leaf) 😃😃😃. Những món ăn này hoàn toàn công thức rất đơn giản các bạn ạ.

Cốc sữa chua thạch lá nếp trân châu nho vừng xua tan ngày nắng nóng, mệt mỏi. Những miếng thạch xanh mướt, thơm thơm mùi lá nếp, những viên trân châu trong suốt có vị dẻo dai ẩn sâu bên trong là vị nho ngọt ngào, phủ lên trên một lớp nước cốt dừa béo ngậy và những hạt vừng giòn giòn bùi bùi . Múc ra bát rồi bỏ đá vào và thưởng thức.

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, món thạch lá dứa lại rất được yêu thích bởi vị thơm lừng của lá dứa, và vị béo ngậy từ nước cốt dừa.

Tựa như một ly trà đào mát lạnh, kết hợp thêm sữa chua beo béo, ngọt ngào. Chắc chắn bạn không thể bỏ lỡ món thạch này nếu như bạn mê đắm hương vị trà đào. Thử ngay nhé!

Người ta hay làm sữa chua nếp cẩm nhưng mình thì thấy mùi vị của sữa chua không hợp với nếp cẩm bằng với nước cốt dừa. Xôi nếp than với nước cốt dừa, đậu xanh đánh là món khoái khẩu của mình đấy. Mình cũng mê món xôi xoài của Thái nhưng xôi đó thường được nấu bằng nếp trắng. Kết hợp hai lẽ đó, món xôi xoài nếp cẩm ra đời. Mình chế biến hết sức gọn nhẹ đơn giản nhưng mà ngon không chê chỗ nào đâu các bạn ạ!

Dịp nhà có giỗ hay Tết mình hay làmmón xôi lá dứa này hay xôi gấc nén vào khuôn xôi hình hoa nhìn đẹp mắt mà ăn ngon ...

#bepvangCó những nguyên liệu khi dùng nấu ăn đúng nghĩa là "Của một đồng, công một nén" vậy à! Như nước cốt lá dứa mình xay lọc làm bánh da lợn còn dư bỏ thì tiếc mà cất thì hư nên mình đã tận dụng để ngâm nếp rồi đồ xôi luôn đó! Lần này mình trộn thêm chút đậu xanh vào xôi nữa nên vị lạ lắm nha! Mùi lá dứa thơm đến nỗi đã đánh thức cả nhà. Hạt xôi vừa dẻo lại vừa bùi, rắc thêm chút dừa nạo và muối mè nữa thì...😋! Bảo sao mà ba bố con cứ tấm tắc khen ngon vậy đó! 😄

Rất thích ăn cùi bưởi dai giòn trong chè bưởi đậu xanh nhưng mình lại không thích đậu, hôm nay thử nấu với nếp và lá dứa xem sao. Mình nấu rất nhanh nhờ lò vi sóng. Ơn giời ăn được cả nhà ạ không phải thảm họa ahihi 😀

Chè Thái xanh/ đỏ mix thạch rau câu và rong biểnNguyên liệu làm 1 cốc trà sữa Thái xanh/ đỏ:Cách làm trà sữa Thái xanh/đỏ đơn giản như vậy thôi.Chúc các bạn có một ly trà sữa Thái đỏ /xanh thật ngon miệng nhé!Ct St.* trà Thái đỏ có thể thêm tí cà phê là ngon hết ý

Cứ vài ba hôm là lại thèm mùi nếp lá dứa. Món ăn từ thuở nhỏ mà ngày nào cũng ăn của bà bán xôi ngay trước cổng trường. Xưa hối hả ăn nhanh để còn kịp vào lớp học, nay ngồi thong thả ăn để nhớ lại ngày xưa.#bepvang

Chè hạt sen thạch lá dứa . ( cho baby)

Dạo này tình hình dịch có vẻ căng qá, thèm món này lắm nhưng h ord j về cũng sợ, nên đành lọ mọ xuống bếp xử 1 mình thôi nè. Lần đầu tiên mình nấu xôi để làm món này luôn nha. May là k qá thất vọng 😁

Hôm vừa rồi chị tôi đi Miền Bắc về và nói ngoài đó mùa này chưa có gấc để đồ xôi nên đồ xôi bằng lá riềng có màu xanh nhưng trong Miền Nam thì họ làm bằng lá dứa ( lá cơm nếp ) hoặc lá rau ngót cũng làm giống công thức và có màu cẩm thạch như vậy. Các anh chị so sánh nhé.

Trời Sài Gòn mùa này nóng kinh khủng, ra đường về muốn tìm gì cho nó mát ăn vào, Có ngay Thạch đậu nành Lá dứa cốt dừa, vừa mất, vừa ngon, bổ dưỡng, béo của cốt dừa, cho vào tủ lạnh, đi làm về ăn miếng nó mát gì đâu, Thử đi nhé

Những viên thạch bi màu hoa đậu biếc thêm ít nước cốt dừa, dừa sợi là bạn đã có ngay chén chè ngon mát cho mùa hè.Ghi chú : một số hình ảnh trong bài bạn thấy thạch có màu tím là do góc chụp hình bị phản chiếu ánh sáng chứ thạch không có màu tím nhé. #5hthu5 √ăn vặt

Nhà còn ít lá dứa định bụng nấu xôi lá dứa để ăn sáng nhưng anh chồng đi công tác về vác theo quả sầu riêng thế là lại thành món này, nghĩ thì hơi bắt mùi chồng chéo nhưng thực tế chỉ có mùi sầu riêng áp đảo thôi. Bữa sáng là lạ sớm thu

Món chè bắp lá dứa không đường lần đầu nấu thử, do nấu bắp ngọt nên mình thấy vừa ăn, bắp nếp tạo độ dẻo sệt cho chè. Mình có thêm chút bột năng cho chè sánh đặc hơn.#GlobalCookpadgames2024#montrangmieng

#GlobalCookpadgames2024#montrangmieng#GlobalApron2024Mình cực thích mùi của trà xanh của Thái Lan rất thơm và dễ uống. Lần đầu tiên thử nấu trà sữa thạch vào lúc 10h đêm nhưng kết quả vẫn như mong đợt vừa béo vừa thơm thấy ba mẹ mình rất thích và khen ngon 😋

Vượt qua oi bức của cái nắng mùa hè, vượt qua sự nóng trong lòng để đến với sự mát lạnh, thơm ngon, ngọt bùi, dẻo béo của thạch dừa ngũ sắc với mùi hương quyến rũ của hương tự nhiên như lá dứa, sữa dâu, ca cao, khoai môn, nước cốt dừa. Hãy đến với Haiyen Le, bạn sẽ được thưởng thức nhiều hương vị độc đáo tự nhiên từ thạch dừa nhé!

Xay lá dứa lấy nước rồi ngâm gạo nếp...