Xíu mại sốt cà chua
-
Nguyễn Mỹ Trinh“Món này em làm mấy làn rồi lần nào làm cũng ngon cả. Cảm ơn công thức của chị.🥰” -
Pi Ha“Nay con làm ăn trưa, mà nhiều quá cho thêm hàng xóm kakaka” -
Trang Nguyễn“Thành quả 🤣🤣” -
Hà Trang“Cà chua của con không được chín nên không đỏ nhiều,........” -
Bếp Mẹ Chang“Làm từ công thức của Cô Tố Hà😍” -
Đỗ Thị Lan Anh“🤤🤤”
Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227
Từng viên xíu mại vàng ươm, vừa mềm, vừa béo, thấm đẫm sốt cà chua ăn kèm bánh mì là món ngon Sài Gòn quyến rũ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt xay nhỏ, mỡ heo cắt hạt lựu nhỏ, bánh mì xé nhỏ, hành tây-hành củ tím băm nhỏ. Tất cả cho vào tô lớn nêm đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu, bột ngọt, trộn đều thành một khối quyện dẻo, ướp 30 phút
- 2
Sau khi đã ướp đủ thời gian thì vo thành những viên tròn nhỏ, rồi cho những viên thịt vào lò vi sóng hấp 3 phút cho viên thịt săn lại
- 3
Cà chua cắt đôi bỏ hạt rồi cắt nhỏ cho vào máy sinh tố xay nhuyễn ( hoặc băm nhỏ ) với ít nước
- 4
Làm sốt cà : Cho cà chua đã xay vào nồi với muối nấu sôi với lửa nhỏ cho cà mềm & lên màu đỏ đẹp rồi nêm nếm gia vị cho nồi sốt, vì cà sẽ chua nên nêm đường hơi ngọt rồi cho những viên thịt đã hấp vào nấu cho chín & thấm. Khi thấy nước sốt sánh lại thì cho dầu màu điều vào, tắt bếp
- 5
Thành phẩm : Viên thịt săn dẻo mềm không bở , ngọt béo , nước sốt sánh đỏ đẹp , ngọt thơm. Thích hợp ăn kèm với bánh mì nóng giòn & ngò rí ( rau mùi )
Phản ứng
Tìm kiếm hàng đầu trong
Viết bởi
Được tự tay chế biến những món ăn ngon & cùng những người thân yêu trong gia đình thưởng thức chính tác phẩm ấy. Đó là niềm vui, là hạnh phúc của tôi
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Thịt xay viên sốt cà chua (xíu mại) Thịt xay viên sốt cà chua (xíu mại)
Hồi xa xưa có một lần đi đường gặp bác bán bánh mì xíu mại trên hai gánh trên vai. Mình lúc đó không đói nhưng nhìn ngon quá thèm nên đã mua 1 ổ để thưởng thức. Và đó là ổ bánh mì xíu mại ngon nhất mình được ăn trước giờ! Viên xíu mại đẫm cà chua, lẫn mỡ, vừa mềm vừa béo chứ không khô tí nào!Bữa nay mình nhớ lại hương vị đó và làm thử, và rất may là ra rất giống!#onhanauan
-
Xíu mại cà chua Xíu mại cà chua
𝑳𝒂̀𝒎 𝒙𝒊́𝒖 𝒎𝒂̣𝒊 𝒕𝒖̛𝒐̛̉𝒏𝒈 𝒌𝒐 𝒅𝒆̂̃ 𝒂𝒊 𝒏𝒈𝒐̛̀ 𝒅𝒆̂̃ 𝒌𝒐 𝒕𝒖̛𝒐̛̉𝒏𝒈 😝Viên thịt nấu xong kết dính tốt, mềm, cắn vào cảm nhận được độ dai chắc không bời rời, hòa quyện với sốt cà chua chua chua, ngọt ngọt, đậm đà. Nhem nhem ngon lắm á. Ăn với bánh mì, sandwich hay với mì ý với cơm cũng ngon 😋😋😋
-
Xíu mại trứng muối sốt cà Xíu mại trứng muối sốt cà
#ebepvang#bepcomnha#Daisucookpad2022 Xíu mại trứng muối sốt cà là món ăn có hương vị đặc trưng với phần thịt ngọt mềm , thấm vị quyện cùng trứng muối mặn mặn, beo béo. Ăn kèm với bánh mì hay cơm nóng đều rất ngon 😋
-
Xíu mại Đà Lạt Xíu mại Đà Lạt
#bepcomnha#Daisucookpad2022 Bánh mì xíu mại là một trong những món phải thử khi đến với Đà Lạt. Khác với những nơi khác xíu mại không được cho vô bánh mì mà bánh mì sẽ được chấm vô chén nước dùng nóng hổi, ngọt thơm lại hơi cay cay kèm với viên xíu mại và da heo 😋 * MC ( muỗng ăn cơm) *Mcf ( muỗng cà phê) -
Thịt viên sốt cà chua (xíu mại) Thịt viên sốt cà chua (xíu mại)
Nguồn gốc món này là từ ẩm thực Quảng Đông, phiên âm là sú-mại (shāomài), sau này trở nên phổ biến ở VN, nhất là SG và Đà Lạt. Ở SG thường ăn bánh mì với xíu mại sốt hơi sánh, chấm hoặc kẹp vào bánh mì. Còn ĐLat thì có món bánh mì chấm xíu mại với nước sốt loãng, có da heo nấu cùng và hành tây thái sợi. Nay mình nấu xíu mại sốt sánh, 1 nửa ăn bánh mì, 1 nửa ăn với mì Ý nhé.Món này thành công là khi viên thịt chắc nhưng không khô bã, bên trong vẫn mềm mại mọng nước và thấm sốt cà chua thơm ngọt.
-
Xíu mại sốt cà Xíu mại sốt cà
Thịt băm, thịt xay có thể làm được rất nhiều món ngon, hôm nay nhà mình thử đổi món với thịt viên xíu mại sốt cà chua. Vừa có thịt mềm thơm để ăn, vừa có sốt cà chua để chan với cơm, hấp dẫn nhỉ ^_^
-
Xíu mại sốt cà chua Xíu mại sốt cà chua
Xíu mại là một món khá quen thuộc với mọi người. Cách làm không quá cầu kỳ, nguyên liệu thì đơn giản dễ tìm. Nhưng lại rất hấp dẫn và thơm ngon.. bởi vị ngọt của tôm thịt, beo béo của trứng cút bên trong, và sốt cà chua thơm lừng sánh đặc bên ngoài, chua chua ngọt ngọt giúp cho món xíu mại không gây ngán.Xíu mại rất dễ ăn. Dùng như món chính trong bữa cơm cũng được, khi ăn sẽ chuẩn bị thêm một dĩa rau sống xà lách và dưa leo để ăn kèm, chấm vào nước sốt cà. Hoặc làm bữa sáng cho trẻ nhỏ dùng kèm với bánh mì cũng rất tuyệt...Mời mọi người cùng thực hành và thưởng thức món xíu mại trứng cút theo cách của mình nha.
-
-
SP.0500 - Xíu Mại Sốt Cà SP.0500 - Xíu Mại Sốt Cà
Đây là món xíu mại mà mình hay ăn sáng với bánh mì lắm, sẵn hôm nay mua thịt xay nhiều quá nên mình làm luôn để mai ăn sáng với cả nhà.
-
🥖 Xíu mại sốt cà chua 🍅 🥖 Xíu mại sốt cà chua 🍅
Xíu mại là món ưa thích của mình, phần thịt mềm không khô kèm theo nước sốt chấm bánh mì vào những ngày mưa thiệt là thích.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/609657
Bình luận (12)