TARTA DE ALGARROBA, COCO, dulce de leche, frutos secos y merengue

Virginia
Virginia @virginia
Montevideo
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Ingredientes

  1. 4 cdasCOCO RALLADO previamente remojado
  2. 4 cdasAZÚCAR o AZÚCAR de COCO
  3. 4 cdasHARINA de ALGARROBA
  4. 1 ctaVAINILLA
  5. 2yemas
  6. 4 cdasFRUTOS SECOS
  7. 4 cdasDULCE DE LECHE o DULCE de COCO
  8. 2CLARAS de HUEVO
  9. 4 cdasAZÚCAR

Paso a paso

  1. 1

    En un bol remojar el coco rallado durante 30’

  2. 2

    Combinar el coco rallado, remojado y colado junto al azúcar y la harina de algarroba

  3. 3

    Batir apenas las yemas con la vainilla y agregar a los ingredientes secos. Incorporar los frutos secos

  4. 4

    Colocar en asadera enmantecada la preparación y llevar al horno durante 20’

  5. 5

    Preparar merengue con las claras y el azúcar

  6. 6

    Sacar del horno, untar con el dulce de leche y colocar encima el merengue

  7. 7

    Llevar al horno 10’ más

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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