【小訣竅】1.珍珠粉糰遇空氣會非常容易乾燥，如果操作沒有那麼快，切塊之後還沒使用的粉糰務必蓋上一塊布。2.自製的珍珠沒有其它添加物，煮好放久一定會變硬，最好吃多少煮多少，如果剩一點吃不完，短時間可用電鍋保溫一下。

本來只是想要把家裡擺了很久的黑糖塊消耗掉，家裡剛好有鮮奶，想說自己來做個現在很紅的黑糖珍珠鮮奶。沒想到煮一煮發現它是黑糖薑母，不想浪費只好硬著頭皮做下去....最後完成薑汁鮮奶珍珠，其實也還不錯啦！（只是咀嚼的時候滿辣的，不喜薑味的人要小心嘗試）食譜有兩部分，一個是製作珍珠，一個是煮成黑糖珍珠。

手搖飲裡我最喜歡的就是黑糖珍珠鮮奶喜歡珍珠的Q彈口感帶著淡淡的黑糖香使用樹薯粉/地瓜粉/日本太白粉都可以做出珍珠但要放涼還繼續維持Q彈口感就屬樹薯粉為第一做好可冰箱保存使用前拿到微波爐微波20秒就會回軟#Cookpad食譜書

#金廚獎要做出香甜Q彈口感的珍珠有秘訣，我分別用了三個不同食譜做第三次才能成功😣。加油， 為愛孩子而做，別放棄，你都可以💪🏻自家製作黑糖珍珠優點：食材完全可以放心全無膠質。

好吃的黑糖珍珠粉圓其實很容易做。材料、步驟都很簡單⋯⋯天熱來碗粉圓冰或自己搖珍奶都很棒喔。

台灣的珍珠紅遍國外，那Q彈的嚼勁讓人回味無窮，找個閒暇的假日跟著孩子一起動手做，孩子品嚐時嘴裡說著外面的不好喝時，一切都值得了！#出國比賽

珍珠奶茶大概也算台灣的另類之光有誰不愛珍珠奶茶呢~笑自己做沒有黑心添加物讓孩子在安全食物中成長

市售珍珠多少會有添加物，其實在家DIY只需三種材料，就能在炎炎夏日裡，放心享受手工珍珠，搭配鍋煮阿薩姆鮮奶茶，大人小孩都開心！

不知道市面上有沒有賣香蘭珍奶，我很喜歡香蘭葉的味道，如果搭配奶茶跟珍珠肯定超適合的啊！我早就想試試這個口味了～自己動手做作法也十分簡單唷！#珍珠奶茶 #香蘭 #斑斕 #七葉蘭 #珍奶 #奶茶 #珍珠 #香蘭奶茶 #台式 #南洋 #粉圓 #牛奶 #波霸粉圓 #波霸珍珠 #樹薯粉 #紅茶 #日月潭紅茶 #milkteawithtapiocaballs #bubbletea #tapiocatea #tapiocaballtea #bobamilktea #pobamilktea #pearlmilktea #pandanleaf #milktea #tea #pearl #tapiocaball #tapiocaballs #tapioca #pandanmilktea #taiwanese #southeastasian #pearls #boba #poba #blacktea #sunmoonlaketea

可以自己做珍珠，幹嘛還要去外面排隊？在家自己作起來，珍珠吃起來～#好料日記詳細步驟：https://youtu.be/o3dCh5yZa_s

#Cookpad食譜書 珍珠是黑，牛奶是白，糖是甜的，你也是! The boba is black，The milk is white，sugar is sweet，and so are you!

夏天最適合來杯QQ的黑糖珍珠鮮奶。訣竅提示1.若想讓珍珠較軟，電鍋可以多一點水下去蒸，悶的時間拉長一些。2.沒煮完的珍珠放冷凍冰起來保存。食後感想外面的黑糖波霸鮮奶常常覺得不是太甜就是黑糖味道不夠，自己做可依喜好調整配方，也可以和家人一起做飲品增加家庭相處時間，大人負責爐火電鍋部分，小朋友幫忙搓珍珠享受自己做飲品的樂趣。