Ñoquis de brócoli y coliflor

Natalia Llaguno
Natalia Llaguno @s4nt14g0
Uruguay
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Ingredientes

  1. 150 gharina
  2. 1brócoli o medio brócoli y medio coliflor
  3. 1huevo
  4. Queso rallado a gusto
  5. Condimentos sal, pimienta, nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el brócoli y el coliflor. Yo lo hice en el microondas que tiene la ventaja que retiene menos humedad

  2. 2

    Procesar la verdura

  3. 3

    En un bols agregar a la verdura procesada un huevo, el queso, los condimentos. Formar la masa con harina incorporada en forma envolvente

  4. 4

    Armar los ñoquis

  5. 5

    Hervir hasta que suban y servir con la salsa que prefieras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Natalia Llaguno
Natalia Llaguno @s4nt14g0
Uruguay
disfruto de crear en la cocina
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