Ayam Suir Mantap

Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
samarinda - kaltim

Karena ayam selalu ada di freezer jadi aku harus banyak stok menu olahan ayam. Salah satunya ayan suir ini. Kalo untuk anak2 ga usah dikasih cabe rawit. Anak saya suka banget. Kalo suami mah kudu pedez gila ya. Lets go kita ke resepnya

Ayam Suir Mantap

Karena ayam selalu ada di freezer jadi aku harus banyak stok menu olahan ayam. Salah satunya ayan suir ini. Kalo untuk anak2 ga usah dikasih cabe rawit. Anak saya suka banget. Kalo suami mah kudu pedez gila ya. Lets go kita ke resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. BUMBU HALUS
  3. 2 siungbawang merah kecil
  4. 1 siungbawang putih kecil
  5. 1/2 ruas jarijahe
  6. 4 buahcabe merah besar
  7. 4 buahcabe kriting
  8. 20 buahcabe rawit (sesuaikan selera pedas ya moms)
  9. BUMBU UTUH
  10. 1 buahsereh geprek
  11. 2 lembardaun salam
  12. 1/2 ruas jarilaos geprek
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula
  15. secukupnyalada
  16. secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Rebus ayam, beri garam dan penyedap rasa. Biarkan sampai matang. Angkat dan dinginkan kemudian suir suir. Aq suirnya pake tangan dan kaldu ayam kusimpan

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukkan sereh, laos dan daun salam. Tumis sampai layu.

  3. 3

    Masukkan ayam dan beri garam, gula serta lada aduk aduk. Ayam akan mengeluarkan air sisa dari perebusan. Tetap aduk sampai mengering. Test rasa. Jika sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Khomzah Nur Hozin
Khomzah Nur Hozin @khomzah_nurhozin
pada
samarinda - kaltim
Moms of two prince - newbie - only cook for familyIg : Khom_zahFb : Khomzah Nur Hozin
Lebih banyak

Komentar (2)

shara rahayu
shara rahayu @sharasptr
Itu cabe yang besarnya di ulek juga mom ?

Resep Serupa