Empanadas de carne picada a cuchillo

Dulce y Salado Agrippina
Dulce y Salado Agrippina @cook_14078706

#dulceysaladoagrippina Mi receta favorita! Amo las empanadas y está es mi manera de hacerlas 😊

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Ingredientes

  1. 1 kilonalga
  2. 2cebollas grandes
  3. 2 dientesajo
  4. 2morrones
  5. Cebollita y perejil
  6. 2huevos
  7. c/nSalsa de tomate
  8. 1 cdaazúcar
  9. c/nSal
  10. Especias a elección
  11. 2 docenastapa para empanadas

Paso a paso

  1. 1

    Picar la carne en trocitos y todas las verduras.
    Cocinar las cebollas con el ajo hasta que queden transparentes y luego agregar los morrones.
    Colocar la carne y cocinar hasta su punto de cocción.

  2. 2

    Agregar un poco de salsa para dar color, el azúcar las especias y salar a gusto. Agregar mínimo de agua si es necesario para que no se seque el jugo.
    Por último colocar perejil y cebollita, mezclar y dejar enfriar

  3. 3

    Hervir 2 huevos por 15 minutos y picarlos, mezclar con el relleno.
    Para armar las empanadas, tomar una tapa y colocar una cucharada o dos grandes de relleno en el centro, cerrarla y hacer un repulgue o pisar los bordes con un tenedor!

  4. 4

    Ponerlas en una placa previamente aceitada, pincelar con huevo y llevarlas a un horno moderado por 25 minutos.
    Cuando estén doraditas ya están listas!

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Dulce y Salado Agrippina

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