Chicharrón en salsa de pulque y frijoles encremados al estilo San Diego a Las Correa. México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Otro de los clásicos de la cocina casera era este platillo que se presentaba en las mañanas muy frías, los lácteos en la región de los altos de Jalisco, son muy comunes de usar.
#DíadeMuertos
Chicharrón en salsa de pulque y frijoles encremados al estilo San Diego a Las Correa. México
Otro de los clásicos de la cocina casera era este platillo que se presentaba en las mañanas muy frías, los lácteos en la región de los altos de Jalisco, son muy comunes de usar.
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