Chicharrón prensado con salsa de los siete chiles y mil tomate con pulque

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Este era uno de los guisos preferidos de los caporales en el rancho para rellenar gorditas de maíz con frijolitos fritos #Alteños . # Jalisco
Chicharrón prensado con salsa de los siete chiles y mil tomate con pulque
Este era uno de los guisos preferidos de los caporales en el rancho para rellenar gorditas de maíz con frijolitos fritos #Alteños . # Jalisco
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