Chicharrón prensado con salsa de los siete chiles y mil tomate con pulque
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se ponen a hervir en una cazuela a fuego medio con agua grande los ingredientes y al hervor se apaga, se saca del fuego. Se dejan enfriar.
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Mientras enfriamos la salsa ponemos una cazuela a fuego medio y en ella henchíamos el chicharrón prensado picado, movemos constantemente para que no se pegue.
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Ya tibios los ingredientes molemos la salsa muy bien y se la agregamos a la cazuela, dejamos hervir y apagamos, reposar y llevar a la mesa para que cada comensal rellene sus gorditas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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