Μπλατζάρα κριτσανιστή
Η πιο εύκολη,γρήγορη χορτόπιτα με τα υλικά να αυξομειώνονται ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Μπλατζάρα κριτσανιστή
Η πιο εύκολη,γρήγορη χορτόπιτα με τα υλικά να αυξομειώνονται ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα πλένουμε πάρα πολύ καλά και τα ψιλοκόβουμε
- 2
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε τα λαχανικά,την φέτα τριμμένη,το αλάτι, το πιπέρι,το μισό περίπου σιμιγδάλι και ανακατεύουμε καλά
- 3
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γάλα το αλεύρι και σιγά σιγά το νερό μέχρι να γίνει ένας χυλός κανονικός
- 4
Λαδώνουμε λίγο ταψί ρίχνουμε το υπόλοιπο σιμιγδάλι (σαν βάση) και κουνάμε το ταψί να πάει παντού
- 5
Ρίχνουμε από τον χυλό το μισό περίπου να πιάσει όλο το ταψί
- 6
Στη συνέχεια προσθέτουμε το μείγμα με τα λαχανικά και ρίχνουμε από πάνω τους το υπόλοιπο χυλό να πάει παντού αφού πρώτα το έχουμε κάνει λίγο πιο αραιό προσθέτοντας λίγο νερό
- 7
Ρίχνουμε ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 180° για 1-1,5 ώρα μέχρι να ροδίσει
- 8
Τα υλικά όπως έγραψα και παραπάνω αυξομειώνονται ανάλογα με την προτίμηση μας. Με αυτήν την δοσολογία βγαίνει λεπτή και κριτσανιστή αν την θέλουμε πιο μπαμπάτσικη απλά βάζουμε διπλή δόση για τα υλικά του χυλού.
Παρόμοιες συνταγές
-
Στριφτάρια με Αρωματικά χόρτα και Φέτα Στριφτάρια με Αρωματικά χόρτα και Φέτα
Πολύ γευστική χορτόπιτα, με σπανάκι, σέσκουλα, πράσα, φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο, δυόσμο και το πιο εύκολο σπιτικό φύλλο, ανοιγμένο με τον πλάστη ή με τα χέρια (ανοίγει εύκολα), σε στριφτάρια. Το αποτέλεσμα πεντανόστιμο!!!
-
Κολοκυθόπιτα σπέσιαλ (Ν°2) Κολοκυθόπιτα σπέσιαλ (Ν°2)
Ήρθε κ η δεύτερη εκδοχή ακόμα πιο νόστιμη. Ανάλογα με τα γούστα πάντα. Εδω γλιτώνουμε τα λαχανάκια που μας περίσσεψαν απο μια λαχανόπιτα που κάναμε να μην πάνε στα σκουπίδια (Δεν ξέρω πως να σας υπολογίσω πόσα λάχανα μ περίσσεψαν όσο για ένα μικρο ταψάκι. Δείτε τα υλικά που χρειάζονται ) ο χυλός έκανε μια υπέροχη κρούστα τραγανή..
-
Χορτόπιτα πλαστός Χορτόπιτα πλαστός
Επιχείρησα πρώτη φορά να φτιάξω έτσι τη χορτόπιτα. Το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλό. Τα υλικά είναι για ένα μεγάλο ταψί φούρνου. Μπορούμε να μοιράσουμε τα υλικά και να κάνουμε δύο ταψάκια. #στόχος
-
Χορτόπιτα από τα παλιά σε νέα έκδοση Χορτόπιτα από τα παλιά σε νέα έκδοση
Θυμάμαι πως μοσχομύριζε η χορτόπιτα όταν ψηνόταν στην ξυλόσομπα και ψάχνω αυτές τις μυρωδιές, αλλά δεν τις βρίσκω ακριβώς. Πρόσθεσα τη δική μου εκδοχή, λίγη φέτα στη γέμιση, λίγο γιαούρτι στο φύλλο και έφτιαξα τη " νέα " χορτόπιτα #ανάμνηση -
Σάλτσα τυριών για μακαρονάδες και μερακλήδες Σάλτσα τυριών για μακαρονάδες και μερακλήδες
Μία εξαιρετική και πανεύκολη σάλτσα τυριών κατάλληλη για μακαρονάδες που θα απολαύσετε εσείς, τα παιδιά σας και οι φίλοι σας.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορείτε να αντικαταστήσετε τα είδη τυριών, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, αρκεί να προσέξετε την σκληρότητα και τις αναλογίες τους.
-
Τσουρέκι από αλατοζύμη Τσουρέκι από αλατοζύμη
Ένα πολύ ωραίο έθιμο είναι και το να ζυμώνουμε τσουρέκια ...δε λέω όμορφα ...αλλά σαν τα τσουρέκια με αλατοζύμη δεν έχει ....κρατάνε χρόνια ...λόγω του αλατιού ...αλλά προσοχή .. δεν παχαίνουν γιατί δεν τρώγονται ....
-
Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο(της τεμπέλας) Σπανακόπιτα χωρίς φύλλο(της τεμπέλας)
Η συνταγή είναι από το paxxi και πραγματικά είναι πολύ γρήγορη και εύκολη όταν δεν έχουμε χρόνο να ανοίξουμε φύλλο ή δεν προλαβαίνουμε!!
-
Χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο Χορτόπιτα με χειροποίητο φύλλο
Είναι μία χωριάτικη παραδοσιακή λαχανόπιτα όπως συνηθίζουμε να την ετοιμάζουμε στα χωριά μας! Περιέχει μέσα η πίτα 8 ειδών λαχανικών και την κάνει μυρωδάτη και πολύ νόστιμη."Μπορείτε να βάλετε και λιγότερα χόρτα αν θέλετε με ό,τι χόρτα έχετε."Εγώ συνηθίζω να την κάνω με αυτά τα χόρτα και ειδικά άμα είναι της εποχής τα αγρια χόρτα προσθέτω και αυτά μέσα όπως γράφω στη συνταγή μου. Τα λαχανικά δεν τα περνάω από το τηγάνι γιατι χάνουν τον όγκο τους και στο ψήσιμο η πίτα κάθεται γιατί μαζεύονται και θα ψηθεί και αλλο μέσα στο φούρνο.Τα βάζω κατευθείαν πάνω στο φύλλο που εχω ανοιξει δλδ στο ταψί εφόσον φυσικά τα έχω ψιλοκοψει και προσθέσει και τα υπόλοιπα υλικά μου. #χέρι
-
Εύκολη ζύμη κουρού για πίτες..πιτάκια ☺️😚 Εύκολη ζύμη κουρού για πίτες..πιτάκια ☺️😚
Για γρήγορη και εύκολη ζύμη για τις πίτες μας!!! απλά και γευστικά!!!
-
Αφράτη γιαουρτόπιτα χωρίς αυγά με σιμιγδάλι και άρωμα λεμονιού Αφράτη γιαουρτόπιτα χωρίς αυγά με σιμιγδάλι και άρωμα λεμονιού
Η πιο εύκολη γιαουρτόπιτα που φτιάξατε ποτέ σας!! 5' αρκούν και μόνο 1 σκεύος για πλύσιμο. Όσο για την γεύση..... σκίζει!!!
-
Μουσταλευριά της Αννας Μουσταλευριά της Αννας
Είναι ένα γλυκό που συνήθως φτιάχνετε το φθινόπωρο, τώρα βέβαια με τα μέσα που διαθέτουμε μπορούμε να αποθηκεύσουμε το μούστο στο καταψύκτη και να την φτιάξουμε όποτε τη θελήσουμε.Η εποχή του τρύγου ήταν μία από τις πιο δύσκολες δουλειές όπως έλεγαν οι παλιοί «Θέρος, τρύγος, πόλεμος» για αυτή την δουλειά χρειάζονταν πολλά άτομα. Στα χωριά συνήθισαν να βοηθούν ο ένας τον άλλο με τη λεγόμενη «δανικαριά».Όταν τρυγούσαν ο άντρας του κάθε νοικοκυριού έφτιαχνε κρασί και η γυναίκα έφτιαχνε πετιμέζι, μουσταλευριά, μουστοκούλουρα και διάφορα άλλα γλυκά με βάση το μούστο για να περάσουν όλο το χειμώνα.Υπάρχουν πολλοί τρόποι να φτιάξεις μουσταλευριά εγώ έκανα ένα συνδυασμό διαφόρων συνταγών που ξέρω και σας την παρουσιάζω.#2020 #μουσταλευριατηςΑννας #συνταγεςκαισυμβουλεςτηςαννας
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια