Tortilla mixta: De camarón y atún
vepi73 @cook_vepi73
En Ecuador estamos de feriado por finados, me he quedado en casa y decidí inventar algo rico y saludable, espero les guste.
Tortilla mixta: De camarón y atún
En Ecuador estamos de feriado por finados, me he quedado en casa y decidí inventar algo rico y saludable, espero les guste.
Paso a paso
- 1
Ponemos a cocinar el camarón y una vez que ya esté, lo cortamos en trocitos.
- 2
En un recipiente colocamos la cebolla y el pimiento rojo picado en cuadritos.
- 3
Colocamos los camarones.
- 4
Colocamos el atún quitando el agua.
- 5
Colocamos la espinaca picada.
- 6
Echamos los 7 huevos y con una cuchara revolvemos bien.
- 7
Echamos la harina de maíz, la sal ajo y pimienta negra y revolvemos hasta que todo se haya mezclado.
- 8
En una sartén pre calentado con 3 cucharas de aceite de oliva, echamos la preparación y dejamos que se fría bien del un lado, para luego voltear con cuidado y dejar freír el otro lado de la tortilla.
- 9
Una vez doradito de los dos lados sacamos del fuego y servimos.
- 10
Podemos acompañar con arroz, plátano verde cocinado y un encurtido de cebolla con tomate y pimiento verde, es una delicia. Para que no se pegue la tortilla, debes estar pasando a ratos la espátula debajo de la misma y una vez en su punto voltear con cuidado y hacer lo mismo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A vepi73 le encantará ver cómo quedó.
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Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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