Tarta rústica de chauchas y habas con masa de pimentón😉

Núnca había hecho una tarta con chauchas y la verdad que me encantó😃 es súper rica y las habas le quedaron genial.
Paso a paso
- 1
Masa: mezclar la harina con la sal, el pimentón, los condimentos y el aceite, de a poco agregar el agua hasta formar un bollito, amasar por unos minutos y dejar reposar en la heladera.
- 2
Relleno: picar las cebollas blancas, el verdeo, el puerro y el ajo y cocinar hasta que estén tiernitos, salar a gusto. Picar un poco las chauchas, mezclar con el salteado de cebollas, agregar las habas y condimentar a gusto.
- 3
Sacar la masa de la heladera, estirarla y ponerla sobre una tartera emantecada y enharinada solo en la base, agregar los huevos al relleno previamente batidos y volcar sobre la tarta, acomodar por encima el queso fresco cortado en lonjitas, cerrar la masa como un paquetito, presionar un poco para que no se abra y llevar a horno precalentado moderado hasta que la masa esté levemente doradita, 40min aprox.
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