Ikan Bawal Saos Tiram

Ummu Alula
Ummu Alula @UmmuAlula
Kebumen, Jawa Tengah

Rezeki ummi sholehah 😆 dibawain ikan udah digoreng pulaaa sama ibuuuu nya ummi,, kalau cuma digoreng si Abi kurang suka.. Masak yg simple aja tp endeuss gituu.. Bener sajaaaa.. Pulang kerja si abi langsung tak suruh makan ,baru liat penampakannya aja.. Waduh mii ini bisa nambah nnti makannya.. 😍 betulann.. Sampai nambah nasii...senangnya kalau masak tuuhh yg dimasakin doyan dan lahaappp 😘😍 ini saya dapat sdh digoreng, tapi saya tulis juga dengan bumbu buat goreng ikannya.
#cookpadcommunity_kebumen
#cookpaders

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan bawal, kasih perasan air jeruk, lalu cuci bersih
  2. Bumbu ikan goreng, haluskan :
  3. 1 cmkunyit
  4. 1 cmjahe
  5. 1/2 sdmketumbar butiran
  6. 3 buahbawang putih
  7. Secukupnyagaram, sedikit saja
  8. Bumbu saos tiram :
  9. 5 buahbawang merah, iris tipis
  10. 2 buahbawang putih,iris tipis
  11. 6 buahcabe besar hijau, potong serong
  12. 2 buahcabe kriting, potong serong
  13. 4 buahcabe rawit, iris serong
  14. 1 buahtomat,potong kotak jd 8
  15. 1 buahserai, ambil bagian putihnya,iris tipis
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1 sdmsaos tiram
  18. Secukupnyagula, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Baluri ikan yg sudah dibersihkan dengan bumbu halus secara merata, diamkan minimal 30 menit dikulkas agar bumbu meresap. Didiamkan disuhu ruang juga gpp cuma menurut saya kurang meresap.

  2. 2

    Siapkan minyak untuk menggoreng, panaskan. Masukan ikan bawal, goreng hingga kecoklatan. Pakai minyak banyak sampai ikan terendam, dan jangan dibolak balik biar ikan gak hancur. Tunggu sampai bagian bawahnya kecoklatan baru dibalik. Sisihkan.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis duo bawang sampai harum, masukan semua cabe + sereh + tomat, masak hingga sedikit layu

  4. 4

    Tambahkan sedikit air matang, sedikit saja. Tunggu hingga air mendidih dan tercium wangi bumbu lalu masukan secukupnya garam + gula + kecap + saos tiram, cek rasa. Masak hingga air sedikit menyusut lalu masukan ikan. Jangan sering dibalik2, biarkan bumbu meresap.garam dikit ajaa soalnya udh ada saos tiram nya rasanya sdh cukup kuat menurut saya.

  5. 5

    Jika air sudah susut, angkat dan sajikan

  6. 6

    Enak banget bu.. Pedes manis ada sereh dan saos tiram nya endolitaaa..ditemani tumis kangkung 😍😍 selamat mencoba buibu, jangan lupa bismillah 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ummu Alula
Ummu Alula @UmmuAlula
pada
Kebumen, Jawa Tengah
Ibu ( rada ) muda biasa saja 😄, mulai memberanikan diri berjualan makanan dirumah via online berbekal resep di cookpad. alhamdulillah sangat terbantu 😊😊😊ig @tumpengkebumen
Lebih banyak

Resep Serupa