Croissants para peques y mayores con y sin chocolate 😜

Se diluye la levadura en la leche añadimos todos los ingredientes y amasamos muy bien hasta obtener una masa blandita y manejable con las manos. tapamos y dejamos fermentar yo por ejemplo lo meto en el horno para que no le de el aire pero sin encenderlo claro.

Cuando haya subido la dividimos en 8 bolitas iguales y las estiramos con ayuda de maicena o harina y vamos poniendo una encima de las otras y untando las con mantequilla en pomada.

Cuando tengamos las 8 bolas juntas las volvemos a estirar con el rodillo hasta que la masa esté más finita.

Pintamos con huevo y horneamos a 200 grados unos 20 minutos vas mirando lo que estén doraditos y una vez listos podemos pintarlos fuera con almíbar para añadirles pepitas de chocolate o simplemente darles brillo.

Para el almíbar vamos a usar un vaso de agua de 250 mililitros medio vaso de azúcar avanillada y cogemos en casa una muy grande y ponemos a hervir hasta que reduzca y pintamos los croissants y ya puedes servirlos