Nasi Uduk Hijau Ricecooker

Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
Bogor - Singkawang, KAL-BAR

Source : Buku Go Kitchen by @RestuUtamiDewi

Ikutan tantangan pekan inspirasi Cookpad Community minggu ini menu komplit😁
Menu komplit siang ini ada nasi uduk hijau, ayam bakar bumbu rujak, mie goreng bakso, orek tempe teri kering, telur dadar dan lalapnya timun☺
#intipisipiringku
#cookpadcommunity_singkawang

Nasi Uduk Hijau Ricecooker

Source : Buku Go Kitchen by @RestuUtamiDewi

Ikutan tantangan pekan inspirasi Cookpad Community minggu ini menu komplit😁
Menu komplit siang ini ada nasi uduk hijau, ayam bakar bumbu rujak, mie goreng bakso, orek tempe teri kering, telur dadar dan lalapnya timun☺
#intipisipiringku
#cookpadcommunity_singkawang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan nasi uduk hijau :
  2. 1 ltrBeras
  3. 10 lbrdaun pandan/daun suji/bayam/sawi (me sawi)
  4. 550 mlair
  5. 200 mlsantan kental
  6. 5 lbrdaun salam
  7. 2 btgserai
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 1 sdmgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. bahan orek tempe teri :
  12. 500 grtempe, potong2 lalu goreng
  13. 2 onsikan teri goreng
  14. 7 btrbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 1 ruas jarilengkuas
  17. 3 bhcabai merah,iris tipis
  18. 3 lbrdaun salam
  19. Minyak untuk menggoreng
  20. Bumbu,
  21. 20 grgr gula merah, iris halus
  22. 1 sdtgaram
  23. 2 sdmkecap manis
  24. 1/4 sdtmerica bubuk
  25. 1 sdmair asam jawa
  26. bahan mie goreng :
  27. 1 bksmir telur kuning
  28. 2 btrtelur ayam
  29. 5 btrbawang merah
  30. 7 siungbawang putih
  31. 4 btrbakso,iris
  32. 2 bonggolpokcoy/sawi hijau
  33. 2 btgseledri
  34. 1 btgdaun bawang
  35. Secukupnyaminyak untuk menumis
  36. Bumbu,
  37. 1 sdtsaus tiram
  38. 1 sdtkecap inggris
  39. 1 sdtkecap asin
  40. 3 sdmkecap manis
  41. 1/2 sdtmerica bubuk
  42. 1 sdtgula pasir
  43. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cara Membuat Nasi Uduk : 1. Blender daun hijau dengan air secukupnya (ambil dari takaran 550ml air), lalu saring, peras daunnya dan sisihkan. 2. Cuci bersih beras, masukkan ke dalan rice cooker, tuang santan kental, air hijau dan sisa air. 3. Tambahkan daun salam, serai, daun jeruk, gula, dan garam. Aduk-aduk hingga rata. 4. Set rice cooker ke mode memasak, tunggu hingga matang. 5. Nasi uduk hijau siap disajikan bersama irisan telur dadar, mie goreng dan orek tempe.

  2. 2

    Cara Membuat Orek Tempe Teri : 1. Iris bawang merah, bawang putih dan lengkuas, lalu tumis bersama daun salam hingga wangi masukkan cabai merah masak hingga layu. 2. Beri bumbu aduk rata masak dengan api kecil hingga gula merah larut sedikit mengental. 3. Masukkan tempe dan ikan teri aduk rata. 4. Masukkan air asam jawa, masak kembali hingga tempe benar-benar kering.

  3. 3

    Cara Membuat Mie : 1. Rebus mie sampai matang tapi jgn terlalu lembek, angkat dan tiriskan. Beri 2sdm kecap manis dan 2sdm minyak sayur, aduk rata, sisihkan. 2. Panaskan minyak, masukkan kocokan telur, buat orak-arik,sisihkan. 3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum masukkan bakso lalu masukkan mie aduk rata dan beri bumbu. Tambahkan sayur aduk hingga rata. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mommy Nadhifa
Mommy Nadhifa @mommynadhifa
pada
Bogor - Singkawang, KAL-BAR
IG : @rin.ardiyanti
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa