Poner a cocinar el arroz en agua hirviendo.

Picar cebolla y morrón y comenzar a salterlos. Incorporar zanahoria y luego cebolla de verdeo, el puerro y los champiñones. Salpimentar y condimentar.

Calentar las cucharadas de casancrem e incorporarle los trozos de roquefort.

Una vez que todo se encuentre listo, lo que yo hago es mezclar tanto el arroz como la salsita en la olla que saltee las verduras y los champiñones.

Lo dejo un ratito al fuego bajo como para que todo se incorpore y tome gusto y sirvo!