Ensalada de Habichuelas, Chayote y Huevo

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Fría, ligera y deliciosa.

Ensalada de Habichuelas, Chayote y Huevo

Fría, ligera y deliciosa.

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Ingredientes

  1. 1Chayote cortado en pequeños cubos de 2cm
  2. 24habichuelas sancochadas y cortadas en bocados
  3. 2huevos sancochados picados gruesos
  4. Mayonesa
  5. 1ajo majado
  6. 1 cdtasal
  7. 1 cdtaazúcar
  8. 2lascas de ají criollo majadas
  9. 1 pizcaPimienta blanca
  10. 1 cdavinagre
  11. 3 cdasmayonesa

Paso a paso

  1. 1

    Todo sancochado por separado, picado a tamaño bocado y se reserva.

  2. 2

    Preparamos la mayonesa, majando los sólidos con sal y diluyendo en vinagre. Luego con una varilla, unimos con la mayonesa despacio.

  3. 3

    Agregamos los vegetales picados y mezclamos. De último los huevos picado y mezclamos, integrando la yema a la mayonesa.

  4. 4

    Llevamos a la heladera 30 minutos, y lista para llevar a la mesa, y degustarla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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carunovi
carunovi @carunovi
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La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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