Paso a paso
- 1
Se coloca el fideo en una olla con agua hasta que lo cubra
- 2
Cuando hierve se diluye el cubito de caldo de verdura, y se le agrega una pizca de sal. Cocción de 10 a 12 minutos
- 3
Mientras se cocina nuestra pasta, lavamos la cebollita de verdeo, las manzanas verdes y las picamos finita, también cortamos las aceitunas. Reservamos
- 4
En un bol colocamos las cucharadas del queso cremoso, aceite de oliva a gusto, el jugo de limón. Le añadimos la sal y la mostaza en polvo e integramos todos los ingredientes con una cuchara o espátula.
- 5
A esta preparación le adicionamos la cebollita de verdeo y las manzanas. Las mezclamos. Reservamos
- 6
Escurrimos el fideo y en otro bol colocamos la pasta y le añadimos la manteca. Dejamos que se enfríe
- 7
Una vez fría le pasta adicionamos al preparado anterior. Opcionalmente se puede agregar trocitos de queso, jamón o pollo. Y listo!!! Queda delicioso y es una alternativa fresca para días de calor!
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