Consomé de pollo al chile güero las Correas con epazote y verduras. Jalisco México

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Paso a paso
- 1
Cocinar el pollo y Para el caldo ponemos todos los ingredientes en una olla alta y los dejamos a fuego bajo por una hora, mover constantemente para que no se pegue apagar y servir caliente con limones partidos.
- 2
Para el caldillo, salsa o sazonador, moler finamente todos los ingredientes y unirlos a la cocción a la media hora del proceso, rectificar sal, si fuera necesaria usar de grano omar con moderación.
- 3
Este consomé se come con pan salado y limón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA le encantará ver cómo quedó.
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