Pan de jengibre vegano (gingerbread)
Sonycarma @sonycarma
Me encanta el toque que le dan las especias a los dulces y postres. Cuando haces estas galletas la casa ya huele a Navidad!!! Siempre hago varias tandas porque están buenísimas y se comen solas, #vegano, #vegan, #navidad, #galletasdejengibre,
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la amasadora (si no tenéis, a mano) con la pala, mezclamos la margarina con la panela. Añadimos el aquafaba y seguimos mezclando.
- 2
Tamizamos la harina junto con el bicarbonato. Y mezclamos de nuevo.
- 3
Añadimos las especias y seguimos batiendo. Y por último añadimos la melaza.
- 4
Terminamos de amasar con la mano y hacemos una bola y metemos 30 minutos a la nevera.
- 5
Pasado ese tiempodividimos en dos y entre dos láminas de papel vegetal y ayudados por 2 listones para que nos salgan las galletas iguales, pasamos un rodillo por encima y estiramos la masa.
- 6
Tenemos 2 opciones. Metemos en la nevera, mínimo 1 hora, cuanto más tiempo mejor y después cortamos. O podemos cortar directamente con un cortapastas con la forma que más nos guste.
- 7
En la bandeja del horno ponemos papel vegetal y colocamos nuestros muñecos de jengibre. Metemos en la nevera por 1 hora. Cuanto más tiempo mejor.
- 8
Con el horno previamente precalentado a 175° calor arriba y abajo, metemos la bandeja en el horno y horneamos durante 10-12 minutos (ya sabéis que el tiempo depende de vuestro horno).
- 9
Sacamos la bandeja, esperamos un par de minutos y pasamos a una rejilla para que se enfríen.
- 10
Cuando estén completamente frías, guardamos en una caja hermética. Esperaremos 1 día para decorar.
- 11
Con las varillas, batimos a velocidad media-alta el aquafaba y el azúcar glass. Añadimos un chorrito de zumo de limón y batimos a velocidad alta hasta que forme picos.
- 12
Metemos en una manga pastelera con una boquilla pequeña (del n° 1 o 2) o cortamos un pico pequeñito. Hacemos la forma de la boca, los ojos, cejas. Podemos decorar como más nos guste.
- 13
Para terminar con fondant de colores (o skittles) hacemos los botones. También podemos hacer bastones de caramelo con el fondant para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonycarma le encantará ver cómo quedó.
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Vamos entrando poco a poco en las preparaciones navideñas. Una que llevo ya algunos años preparando y que en mi casa no puede faltar, son las galletas de hombrecillos de jengibre y cada vez que las hago, no puedo evitar acordarme de la película "Shrek", son tan graciosas... pero lo que más me gusta, es el intenso olor que queda en toda la casa durante el horneado. Ya va oliendo a Navidad!!! #mialmanaque #1receta1arbol
Galletas de jengibre
Una merienda deliciosa para estas fechas de Navidad.
Galletas de jengibre
Esta es ese tipo de dulces que no pueden faltar en la bandeja de galletas en Navidad en mi casa. Además de que son muy sencillas de hacer dejan un aroma increíble mientras se hornean. #RecetasNavidad #MiTarjetaNavideña
Galletas de jengibre
Todas los años mi madre me ha pedido insistentemente que hiciese galletas de jengibre, de hecho, tengo los cortadores comprados desde hace tiempo, pero al final, por unas cosas u otras, nunca encontraba el momento. Este fin de semana, me he liado la manta a la cabeza y me he puesto a prepararlas y la verdad que han gustado mucho, son unas galletas más duras que las de mantequilla y con un sabor diferente que os encantará. Unas galletas ideales para la Navidad.La receta es de uno de mis libros de repostería favorito,"Recetas de la pastelería Hummingbird",es un libro maravilloso, del que he preparardo un montón de recetas, que han sido todo un éxito.Estas galletas llevan varias especies, entre ellas, la pimienta de Jamaica, que cuesta un poco encontrarla, yo la he comprado en el Carrefour. La melaza oscura es otro ingrediente estrella, a mí me lo trajo Ismael cuando estuvo en Miami, aquí lo podemos encontrar en tiendas de repostería. Este es el mío:
Galletas de jengibre navideñas🍭
#Mitarjetanavideña #RecetasNavidad El jengibre es el ingrediente de la navidad. Estas galletas le darán a vuestras cocinas el aroma característico de estas fechas y además...¡están muy ricas! Espero que os gusten. #mirecetario
Galletas de jengibre navideñas
Hacer galletas es un trabajo algo laborioso pero en el momento adecuado no hay nada que me apetezca más. Es muy relajante. Ya tengo una receta de galletas de jengibre en mi recetario, está viene con ligeras variaciones. El sabor es muy intenso y quedan igual de deliciosas.Os aconsejo preparar la masa el día anterior a hornearlas, está masa necesita al menos 2-3 horas de nevera.#galletas #Navidad #jengibre #merienda #galletasdejengibre
Bizcocho de jengibre (gingerbread cake)
He tenido un fallo al hornear, y es que se estaba empezando a tostar demasiado la superficie y he tenido que abrir para bajar la bandeja del horno. Y claro, se me ha hundido en el centro, que rabia. Con lo bien que me podría haber salido, para lucirlo en el blog. En fin, el bizcocho está super húmedo y jugosito. Se puede acompañar con un poco de nata, o un sirope. Y ese olorcito a especias en la cocina, y ese regustillo en la boca a jengibre... tan hogareño todo.Ahora a congelarlo porque soy capaz de comérmelo de una sentada.Las medidas de los ingredientes vienen en tazas, no sabría cual es la equivalencia en gramos porque dependiendo de si es azúcar, harina, líquidos puede ser una cantidad u otra. Una de las mejores cosas que me he comprado han sido mis medidores de tazas, los de cucharas, cucharitas... Recomiendo que si te gusta cocinar, te hagas con medidores en taza. Es super cómodo.
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Ya apetecen. Así que os pongo la receta de cómo hago yo las galletas de jengibre. Me encantan... Y para este tiempo aún más.Así pasa, después en Navidades ya no quiero nada. 😊🍁
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Galletas de jengibre
galletas muy navideñas que me encantan😍 divertidas de hacer y muy ricas #árbolnavideño #TeamTrees #1receta1árbol
Galletas de jengibre
Galletas de jengibre
Hace tiempo vi la receta de Cuqui de galletas con jengibre y nueces y me hizo recordar la de esta receta que hacía tiempo que no había hecho. Las galletas de jengibre son muy populares en Inglaterra, casi diría como las de Maria aquí en España. Se venden en todos los supermercados y la mejor forma de tomarlas es con una buena taza de té. Si las mojas en el té (sé que no son buenos modales, pero a veces conviene saltar el protocolo si el resultado lo justifica) están buenisimas, blandas por fuera y crujientes por dentro. Estas las hice anoche y aunque algunas desaparecieron en la cena, todavía quedan algunas para el té de las cinco hoy :)Hice dos tamaños, porque solo tengo un molde, así que las grandes las hice directamente encima de la bandeja de horno, previamente engrasada para poder hacer todas a la vez. Como las pequeñas iban arriba, se tostaron un poco mas, por eso la diferencia en color.
Galletas de jengibre
Mi hija estaba harta de verlas en las peliculas de navidad y decidio probar. Muy buen resultado, a ella le gustan pequeñas y tostadas, pero se pueden hacer más grandes, augmentando un poco el tiempo de cocción
Galletas de jengibre
Galletas de jengibre (sin melaza)
Receta de inspiración de: pequerecetas
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Vamos con unas galletas típicas navideñas, y como ya están ahí, a la vuelta de la esquina, es el momento perfecto para prepararlas y que la casa empiece a oler a Navidad. Son muy sencillas de hacer y tienen un sabor suave y muy agradable, por fuera son crujientes pero se deshacen en la boca.
Galletas de jengibre
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Galletas de jengibre y canela
Estas galletas están hechas a base de pan de jengibre, típico de la cocina navideña del norte de Europa. Este pan, especiado con jengibre y endulzado con melaza, fue traído a Europa por un monje armenio en 992. La primera referencia documentada de la elaboración de estas galletas con forma de hombrecillo se da en la corte de Isabel I de Inglaterra, donde la reina regalaba a sus invitados galletas parecidas a ella. El “gingerbread man” encontró su propia historia en un cuento popular de finales del siglo XIX, el relato trata sobre un hombrecillo de galleta escapa del horno iniciando un largo camino lleno de obstáculos para acabar siendo devorado por un zorro. En España conocemos a una versión del personaje (evolucionado) con el nombre de “Jengi” gracias a la película de animación Shrek.
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Galletas de jengibre
Depende del tamaño de tu molde para hacer galletas. Mis moldes son pequeños, me salieron al redor de 50 galleticas
Galletas de jengibre y canela
Aquí os dejo una receta tradicional -me refiero al uso de ingredientes de toda la vida, como la mantequilla- de galletas navideñas! Quedan crujientes y deliciosas... un detalle para estas fiestas.
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https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/6278037
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