Pennette con zucchine "alla poverella"

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Rosy
Rosy @cook_14176025

Questa è la versione light ma la pasta con zucchine è un piatto molto versatile...potete davvero sbizzarrirvi e aggiungere ciò che più vi aggrada. Se volete, potete grattugiare della ricotta salata o del Grana, oppure potete aggiungere dei pomodorini o pancetta affumicata per dare un sapore in più al vostro piatto!

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Ingredienti

  1. 200 grpasta
  2. 4zucchine medie
  3. Prezzemolo
  4. 1 spicchioaglio
  5. Olio extravergine di oliva

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Tagliare le zucchine a cubetti e metterle in una padella con un po' di acqua.

  2. 2

    Aggiungere il prezzemolo, l'aglio e il sale e lasciarli cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

  3. 3

    A cottura ultimata aggiungere un filo di olio.

  4. 4

    Scolare la pasta al dente, aggiungere il condimento e... Buon appetito!

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

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