Lasagne gratinate con funghi salsiccia zucchine melanzana pancet
Questo è un mio nuovo primo piatto realizzato con verdure di stagione e quell'aroma in più della salsiccia e la pancetta affumicata. Realizzato con tanto amore e tanta passione e stasera ve la propongo. #buoncompleannozodio 🎁 #cookpaditalia # lasagnegratinateconfunghisalsicciazucchinemelenzanapancetta #cucinareelamiapassione
Lasagne gratinate con funghi salsiccia zucchine melanzana pancet
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Istruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo il condimento: tagliamo a dadini sia le zucchine genovesi che la melenzana, prendiamo una padella, mettiamo l'olio di oliva e la cipolla affettata.
- 2
Dopo che la cipolla è rosolata mettiamo la salsiccia sbriciolata, la pancetta e la facciamo rosolare, dopo aggiungiamo la melenzana a cubetti e le zucchine genovesi e mescolare a fuoco lento.
- 3
Aggiungere i funghi, mettere un po'di sale e fare cuocere sempre a fuoco lento, dopo che tutto è cotto mettere da parte.
- 4
Ora prepariamo la besciamella: prendiamo un pentolino mettiamo il burro e aspettiamo che si scioglie.
- 5
Aggiungiamo la farina e togliamo il pentolino dal fornello e con una frusta mescolare la farina, dopo rimettere il pentolino sul fornello e aggiungere a poco a poco il latte.
- 6
Aggiungiamo tutto il latte mettiamo un po'di sale pepe nero e noce moscata e mescolare fino a quando si densa, quando è ben densa mettere da parte. Ora prepariamo la teglia e mettiamo un po'di besciamella.
- 7
Mettiamo uno strato di lasagna,uno strato di condimento e uno strato di besciamella e consumare a strati tutti gli ingredienti.
- 8
L'ultimo strato in superficie mettiamo il condimento,tutta la besciamella di sopra e inforornare a forno caldo a 200 per 20 minuti. Quando è pronta sfornarla dal forno e fare intiepidire.
- 9
Voilà il mio nuovo primo piatto realizzato dalla mia fantasia è pronto per portarlo a tavola e gustarlo con tanto amore e tanta passione e stasera ve lo propongo per poterlo farlo provare anche a voi amici.
Cooksnap
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