Cheesecake de frutilla saludable

Daiunis 🦄🍒⚓🎃
Daiunis 🦄🍒⚓🎃 @kittendai
Morón, Buenos Aires, Argentina

Sin horno y súper fácil.

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Ingredientes

pa
  1. Para la base:
  2. 150 gramosgalletitas sin azúcar
  3. Jugo de dos naranjas
  4. Para el relleno:
  5. 200 gramosqueso crema descremado
  6. 2yogures descremados colchón de frutas, de frutilla
  7. 1 sobregelatina sin sabor
  8. 5 sobresedulcorante
  9. Decoración:
  10. Mermelada de frutos rojos sin azúcar

Paso a paso

pa
  1. 1

    Procesar las galletitas y agregar el jugo de naranja.

  2. 2

    Colocar en una tartera desmontable con rocio vegetal, yo use uno de 22 cm. Llevar a horno hasta que se seque bien (aproximadamente 15 minutos).

  3. 3

    Hidratar la gelatina en 75 cc de agua hirviendo.

  4. 4

    Licuar el queso con los yogures y el edulcorante. Agregar la gelatina hidratada y seguir licuando.

  5. 5

    Colocar la mezcla en el molde y llevar al Freezer por 50 minutos.

  6. 6

    Una vez solidificado agregar la mermelada y llevar a la heladera hasta consumir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Daiunis 🦄🍒⚓🎃
Morón, Buenos Aires, Argentina
Amo cocinar y adapto las recetas clásicas a versión saludable y bajas calorías.
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