Batir a velocidad alta hasta lograr el punto de crema el arequipe, 500 gramos de crema de leche y la gelatina disuelta en un poco de agua caliente.

En un molde colocar una capa de galletas y una capa de la mezcla, así sucesivamente hasta colmar el molde.

Refrigerar hasta qué tome la textura deseada, la gelatina acelera el proceso de solidificación.

Batir con las dos cucharadas de azúcar a punto de nieve la crema de leche restante para la decoración del postre junto con el dulce de frutos rojos, la receta del dulce de frutos rojos se encuentra en una de mis recetas anteriores.