Pennette Radicchio e bresaola

Un primo piatto semplice, veloce e gustoso!

Mi piace scoprire e cucinare nuove ricette

Non vi spiego nemmeno la bontà di questo piatto perché è assolutamente da provare!!#dispensadigennaio

Dopo la versione di pesce ecco arrivata anche quella di carne! Un bel piattino di pasta con radicchio porri e prosciutto cotto, con una bella cucchiaiata di formaggio spalmabile per rendere tutto cremoso e il pranzo è servito!!#dispensadigennaio #nonsibuttavianiente

Per la challenge de "La Tavola dei Colori" ho scelto di utilizzare un ingrediente del colore verde 💚, poiché mi ricorda freschezza ed estate. Un primo veloce da fare e molto gustoso. Per rendere ancora più buono questo piatto si possono aggiungere anche delle scaglie di grana.#latavoladeicolori#GLOBALAPRON2024#GLOBALGREMBIULE2024#calendarioluglio#Rucola#Bresaola

Della serie #nonsibuttavianiente..avevo un cavolfiore bianco e siccome non coli entrava in frigo e si stava un po macchiando..ho pensato di cuocerlo tutto..e una parte usarlo per fare un primo..così ho risolto pure il problema della cena..l altro lo cuocerò in pastella..(ps.se avete le acciughe il risultato sara migliore)

Tanto caldo in questa #estateitaliana e non si sa proprio cosa mangiare!Ho aperto il frigo! E 💡! Bresaola, grana, Philadelphia ed il gioco è fatto! Solo il tempo di una foto super veloce...già spariti

I minerali che troviamo nel radicchio rosso sono il calcio, il sodio, il fosforo, il potassio ( in grande quantità ), il magnesio, il ferro, il selenio, lo zinco, il rame ed il manganese. Il radicchio contiene anche beta-carotene. Mentre le vitamine sono: vitamina A, vitamine B1, B2, B3, B5, B6, vitamina C, E, K, e J.Avendo anche proprietà depurative e disintossicanti,questo è il periodo giusto per mangiarlo sia crudo e anche cotto per condire la pasta.Vi sono diverse qualità di radicchio rosso: quello di Chioggia tondeggiante e dolce poco gustoso e più comune;quello di Verone di forma allungata e compatta leggermente amarognolo e quello di Treviso di forma allunata con foglie staccate che è il più dolce e nobile e meno amarognolo.La ricetta che vi propongo oltre che molto sfiziosa è anche veloce