Riso con radicchio e bresaola

Name: Riso con radicchio e bresaola
Cuisine: Italia
Ingredients: Radicchio; Cipolla dorata; Riso; Bresaola; Vino rosso; Sale; Brodo; Olio

Ingredienti

1

Ho preparato un soffritto con cipolla e un po' d'olio fino a far passire la cipolla
2

Aggiungo il radicchio tagliato a strisce
3

Sfumo con il vino
4

Aggiungo la bresaola tagliata a dadini
5

Aggiungo il riso fino a farlo diventare trasparente
6

Ora metto il brodo precedentemente messo a bollore(io ho usato il dado per fare prima)
7

Aggiusto sale
8

Giro spesso fino a cottura del riso