Bánh chưng chiên

#VietnamfoodtourBánh chưng chưa dùng hết có thể cấp đông trong tủ lạnh, khi cần có thể lấy ra chiên ngay, không cần rã đông mà bánh vẫn rất ngon

Món này thường hay xuất hiện vào những ngày sau tết nếu nhà bạn có bánh chưng thừa.

Đừng ai hỏi vì sao em xinh tươi ra nha hơm😍😆🤭P/s: bật mí luôn, là nhờ bánh chưng hết á😂🤣🙈

Tết không ít thì nhiều cũng là dịp hiếm hoi mình ăn bánh chưng. Trời miền Nam nắng nóng nên đa số bánh cúng xong phải để tủ lạnh liền. Hâm lại thì ngán nên thường mọi nhà hay chiên giòn cho ngon, mà lại ngại dầu mỡ. Trên mạng có mẹo chiên không dùng dầu ăn, cho ít nước vào đun cho bánh rã ra rồi tự mỡ trong bánh chảy ra và nóng giòn. Sau đó mình thử đập trứng vào và ăn kèm nước chấm như bột chiên xem sao. Tưởng không ngon mà ngon không tưởng. Nước chấm có đủ vị hắc xì dầu và dấm đỏ làm món chiên giòn trở nên đỡ ngán rất nhiều.

Năm nay chiên bánh chưng mà ngại dầu mỡ, nên mình cho rất ít mỡ, bánh vẫn giòn thơm ngon😋😋

Giải quyết đống bánh chưng thừa ngày tết

Ăn Tết còn dư bánh chưng, tớ chiên lên ăn cho đỡ ngán. Vô cùng đơn giản!

Cứ nhắc tới bánh chưng là không khí Tết lại về 😁🤣 Bánh chưng rán là món rất thích hợp khi trong nhà còn thừa nhiều bánh chưng, lớp vỏ giòn tan, thơm mùi gạo nếp, nhân đậu xanh quyện với thịt ba chỉ ninh nhừ, thơm mùi tiêu.. nghĩ lại thèm.. đi mua bánh chưng về rán ăn thôiii 😄

Sau Tết nhà nào cũng ê hề bánh chưng, bánh Tét, lúc không có thì thèm, khi quá nhiều lại ngán! Giải pháp cấp tốc là đây, em lột lá, cắt thành từng miếng đóng hộp, cho vào ngăn đá, thích là lấy ra chiên, vừa ngon, lại không lãng phí! Chiên bằng dầu thì ngán, sợ mập, năm nay học được bí quyết nho nhỏ, mọi việc đã trở nên thật đơn giản và tuyệt vời!

Bánh chưng để qua tết gom lại một lần chiên lên.

Ai đi qua cho em xin 500d cá bào bonito rắc lên cho nó đúng điệu nha 😅Chưa Tết mà nhà mình đã dứt 2 cái bánh chưng rồi có quá đáng không ạ? 😅 Lần này chiên nước sẵn nhà có bắp cải và trứng nên kết hợp luôn để dọn tủ. Kiểu này mình nghĩ ngay tới bánh xèo Nhật nhưng thiếu cá bào và sốt okonomiyaki nên mình dùng tương cà thay thế. Có bắp cải vào ăn giòn giòn đỡ ngán

Không khí của Mùa xuân đã rộn ràng khi Cookpad mở cuộc thi về bánh. Không phải những món bánh Âu xa hoa , kiều diễm mà lại chính là những chiếc bánh thuần Việt nhẹ nhàng, thanh thoát như chính những con người đã nhào nặn ra chúng và cũng chính là thể hiện được tính nết con người Việt Nam chúng ta. Mộc mạc nhưng vẫn thu hút được sự chú ý của mọi người.Qua cuộc thi lần này em xin gửi tới một món bánh dù có đi khắp thế giới cũng không thể thiếu trong những dịp Tết nguyên đán cận kề. Bản thân Em cũng xa quê hương khi vừa tròn 19 _ 20 tuổi xuân. Khi ấy em chỉ biết có vài món rất đơn giản, giờ thì nhờ theo các chị, em, bạn bè cùng nhau chia sẻ và học hỏi thực hành mà em đã biết thêm được rất nhiều. Không thể không biết đó là học gói những chiếc bánh Chưng cho dịp năm mới. Vừa là thỏa nỗi nhớ nhà, vừa là gìn giữ Truyền thống cho các mầm non của chính mình.Chỉ nói tới đây thôi là muốn có ngay một chiếc bánh xinh xinh trước mặt mình rồi. Nào cả nhà mình cùng bắt tay vào làm bánh thôi ạ.