Trộn bột rau câu với đường để bột không bị bón cục

Cho bột cà phê,hương liệu vào bột rau câu được pha sẵn với đường rồi cho nước vào hoặc có thể trộn cà phê,hương liệu với nước rồi cho vào

Trộn hỗn hợp cho đều rồi bắt lên bếp đun sôi.Để thạch không bị lợn cợn thỉnh thoảng nên cho muỗng vào xem nếu có nhiều hạt nhỏ cần đun sôi.nữa nếu ít hạt thì ta tắt bếp

Cho thạch vào khuôn khi còn nóng nếu không thạch sẽ nhanh chóng đông lại.khi rót thạch vào khuôn xong ta cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng và sau đó đem ra thưởng thức

Đây chỉ làm theo công thức cá nhân nếu mọi người thấy chưa tốt có thể đóng góp ý kiến thêm