Karaaghe, Fritto di Pollo alla Giapponese🇯🇵
“Karaaghe di pollo” è un piatto tipico casereccio giapponese. Il segreto della sua croccantezza è di friggere 2 volte. #cucinagiapponese # karaage #pollo #fritto #ricettasemplice #croccante
Karaaghe, Fritto di Pollo alla Giapponese🇯🇵
“Karaaghe di pollo” è un piatto tipico casereccio giapponese. Il segreto della sua croccantezza è di friggere 2 volte. #cucinagiapponese # karaage #pollo #fritto #ricettasemplice #croccante
Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare il petto di pollo in piccoli bocconi.
- 2
Grattugiare a parte il pezzettino di zenzero e l’aglio.
- 3
In una ciotola o una busta mettere il pollo tagliato, sake e salsa di soia nella quantità indicata sopra e aggiungere lo zenzero e l’aglio grattugiato, mescolare bene tutti gli ingredienti. Successivamente fare riposare per circa 20 minuti in frigo.
- 4
Far scolare buona parte della salsa dalla ciotola trattenendo con una mano il pollo in modo tale che rimanga poca salsa nella ciotola.
- 5
Aggiungere la fecola di patata nella quantità indicata sopra sul pollo nella ciotola, e mescolare bene gli ingredienti fin quando la fecola si appiccichi alla mano.
- 6
Posizionare una pentola sul fuoco medio e versare olio di semi. Quando la temperatura arriva circa 160 gradi aggiungere il pollo preparato.
- 7
Friggere per circa 3-4 minuti e togliere tutto il pollo dalla pentola e lasciare riposare per circa 5 minuti in modo tale che il pollo cuoci bene lentamente con la temperatura rimasta dentro.
- 8
Alzare il fuoco fino al 200 gradi e rimettere il pollo riposato nella pentola. Friggere per circa 2 minuti col fuoco alto e togliere tutto il contenuto dalla pentola.
- 9
Al servizio, spremere un po’ di limone a piacere.
Ricette simili
-
Pollo fritto alla giapponese Pollo fritto alla giapponese
Ogni famiglia giapponese ha la sua ricetta di pollo fritto. E la mia ricetta è per i pigri come me...😂😂
-
Karaage (pollo fritto alla giapponese) Karaage (pollo fritto alla giapponese)
Un piatto fantastico! Il karaage, pollo fritto alla giapponese.
-
Ginger Pork, Shogayaki giapponese Ginger Pork, Shogayaki giapponese
Shogayaki di suino è un piatto tipico casereccio giapponese e si sposa molto bene con una ciotola di riso bianco. Ogni casa ha la sua ricetta èd ecco la mia.#gingerpork #zenzero #suino #cucinagiapponese #giapponese #casereccio #ricettafacile #ricettarapida
-
Pollo 'Karaage' non fritto alla giapponese facile e veloce Pollo 'Karaage' non fritto alla giapponese facile e veloce
Il 'karaage' è una tecnica di cucina giapponese 🇯🇵: prima si mariano gli ingredienti, si impanano con farina e poi si friggono. Il piatto karaage più popolare è quello del pollo, e quando si dice 'karaage', spesso si intende il karaage di pollo.Il processo di marinatura è la chiave per ottenere un karaage succoso, tenero e gustoso, ma di solito richiede tempo. Oggi, condivido una ricetta che ci permette di preparare il karaage in soli 15 minuti e ottenere comunque ottimi risultati 😍 Anche questa è una ricetta light perché il pollo viene grigliato invece di essere fritto.
-
Pollo karaange non fritto Pollo karaange non fritto
Il karaange è una tecnica di cucina giapponese, prima si marinano gli ingredienti, si infarinano e poi si friggonoIl processo di marinatura è la chiave per ottenere un karaange succoso e morbido che richiede tempoGrazie alla ricetta di @junko il pollo dopo la marinatura viene grigliato e non fritto con un risultato delizioso#atuttocooksnap
-
Pollo Karaage non fritto Pollo Karaage non fritto
Ho provato questo ricetta dopo aver a vista cucinata da Laura.. Ne sono rimasta davvero entusiasta! Nonostante io non lo abbia fritto, il pollo era davvero buonissimo.. Lo rifarò (molte volte)!
-
Pollo 'Teriyaki' giapponese Pollo 'Teriyaki' giapponese
Il pollo teriyaki è un classico piatto giapponese facile da preparare in casa. È anche adatto da portare come il bentō 🍱 (pranzo preconfezionato). Possiamo servirlo così com'è o usarlo per altri piatti come il maki sushi o anche la pizza. -
Piatto Unico Piccante e Agrodolce, “Piri-Kara 🌶 Donburi” di Melanzana e Macinato di Suino🇯🇵 Piatto Unico Piccante e Agrodolce, “Piri-Kara 🌶 Donburi” di Melanzana e Macinato di Suino🇯🇵
Quando sono pigra, cucino questo piatto per la sua semplicità. Si sposa benissimo il riso bianco con il macinato di suino e melanzane, il tutto speziato con un po’ di piccante e con il condimento agrodolce che ci consente di presentarlo come unico piatto. Veloce e gustoso!!#cucinagiapponese #piccante #agrodolce #melanzane #macinatodisuino -
Ebi Chili - Gamberi in salsa piccante alla giapponese Ebi Chili - Gamberi in salsa piccante alla giapponese
L'Ebi Chili ('ebi' = gambero 🦐) è una versione giapponese 🇯🇵 dei gamberi piccanti della cucina cinese 🇨🇳 , specificamente dalla provincia di Szechuan. Piccante e agrodolce, questo piatto si sposa perfettamente con il riso bianco giapponese 🍚🥢#nonsibuttavianiente -
Tori Soboro - Briciole fini di pollo macinato giapponese Tori Soboro - Briciole fini di pollo macinato giapponese
La parola giapponese 🇯🇵 'soboro' si riferisce a carne macinata, pesce o uova che vengono cotti in pezzi fini e sbriciolati. Il soboro è generalmente molto versatile: possiamo semplicemente mangiarlo con il riso, ma anche usarlo per fare altri piatti tra cui il sushi 🍣 e il bentō 🍱 (pranzo preconfezionato) -- guarda le mie ricette qui sotto!Tra tutti i diversi tipi di soboro, il 'tori (= pollo) soboro' potrebbe essere il più popolare. Il pollo non è troppo oleoso, quindi è relativamente facile fare delle briciole fini rispetto al manzo e al maiale. -
Pollo alle Mandorle in Vasocottura al Microonde Pollo alle Mandorle in Vasocottura al Microonde
Un tipico piatto cinese preparato in meno di 10 minuti con la Vasocottura al Microonde. Tipico sapore e profumo cinese, la salsa di soia che con la sua sapidità sostituisce il sale, lo zenzero con la sua freschezza e le mandorle contraddistinguono questi deliziosi bocconcini di pollo.Un piatto unico che ho accompagnato con del riso Basmati integrale.#ilmiolibrodiricette
-
Pollo karaage veloce Pollo karaage veloce
Ho copiato questo pollo da Junko cambiando solo la parte del pollo. Ho usato il petto di pollo senza pelle. Ottimo, saporito e croccante
Altre ricette consigliate
Commenti