Ayam bakar istimewa

Guru favourite aq di sekolah zaman SMK Ibu Ita Hartawati dia guru BP yang banyak kasih motivasi dan perhatian,membimbing aq sampai akhirnya Aq lulus dengan nilai terbaik.
Dan guru memasak aq ( alm) MAMA
Dari kelas 4 SD dia sudah membekali aq agar aq bisa masak sampai pada suatu saat dia harus pergi meninggalkan dunia ini,di saat itu aq sudah jadi pribadi yang mandiri (6 SD) terima kasih MAMA doa terbaik untuk mu di sana.
Ayam bakar istimewa ini aq persembahkan untuk MAMA dan orang2 tersayang qu.
Kemarin hari lahir anak laki2 aq yang besar,27 nov,aq buat ayam bakar ini untuk dia,hari ini gantian buat suami.
#terimakasihguru
#gurukuidolaku
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Potong ayam dua bagian,cuci bersih dan lumuri air jeruk nipis diamkan 15 menit.
- 2
Haluskan bumbu,panaskan minyak goreng tumis bumbu sampai harum (matang) masukkan santan,sembari di aduk agar santan tidak pecah,beri air,masukkan daun salam,daun jeruk dan sereh.
- 3
Masukkan ayam,tambahkan kecap dan saus tomat,kemudian beri garam,penyedap dan gula pasir.ungkep ayam biarkan sampai air surut,sembari di balik sesekali agar ayam tidak menempel (gosong)
- 4
Sesudah surut air,sisa bumbu ungkapan tempatkan di wadah.ayam taruh di wadah terpisah lumuri dengan kecap dan mentega.
- 5
Panaskan teflon dengan mentega,sebelum di panggang ayam di seset (dengan pisau) agar bumbu meresap,lalu panggang ayam dengan api kecil,lumuri dengan sisa bumbu,sembari di bolak balik agar tidak (gosong pada satu bagian saja) panggang sampai kecoklatan.
- 6
Sajikan bersama sambal limau dan lalapan (selada,ketimun dll) selamat mencoba 😃
- 7
Note : bisa tambah cabe bila ingin pedas. Bisa bakar di panggangan kalaw ada. Di atas nasi aq kasih tempe goreng aq ulek bekas sisa sambel di ulekan,sebelum di beri jeruk limo. (nasi tutug tempe) atau bisa juga (nasi tutug oncom) 😃
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Bakar Ayam Bakar
Hari ini keluarga request berbuka puasa dengan ayam bakar. Ayam bakar yang simpel tapi rasanya nendang Faridawati Latif -
Ayam Bakar Bumbu Rujak Ayam Bakar Bumbu Rujak
Sudah lama gak makan ayam bakar, dan kebetulan sisa sambal kemarin masih lumayan banyak... Jadi hari ini menunya ayam bakar bumbu rujak, yg sebenernya dimakan langsung tanpa dibakar pun juga rasanya sudah endezzzz... 😄 Ulfa (Dapur mbu) -
Ayam Bakar Ayam Bakar
Menu ini hasil percobaan sy berkali², awal memakai resep ayam bakar solo Xander Kitchen tapi resepnya sy sudah rombak, tp resep Xander Kitchen juga enak ko.Menu ini disukai oleh ibu² walmur anak sulung sy, saya sajikan saat pertemuan selesai ambil raport dirmh sy, masih blm puas jg pas ada acara bawa makanan per kelompok teman² meminta sy utk membuat ayam bakar lni. Wahh ternyata mrk ketagihan🤭#ProteinHewani#BalonChallenge#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Jakarta#TabunganResep Pawon Puri -
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Mumpung suami lagi di rumah.. Waktunya memanjakan lidah suami nih..Aq pilih resep ayam bakar dr dapur mbk Susan Mellyani krn aq penasaran dg namany yg unik Taliwang.. Apa sich yg bedain dg ayam bakar biasa.. 😁Coba buka wilkipedia dan dapat ini :Ayam Taliwang adalah makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam tersebut dibakar dengan bumbu cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam..#BikinRamadanBerkesanYuk diintip aja resepnya: Reni Megawati -
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Saya suporter ayam berjemur dan saya memilih ayam bakar taliwang untuk posbar #PekanRayaAyam. Ayam Bakar ini bumbunya mantap gaess,bocil kalau makan sampai dijilatin bumbunya sampai² piringnya kinclong kayak habis dicuci pk S****ght😄😄. Yang mau ikutan bikin ayam bakar taliwang yuk cuz kepoin resepnyaSource: Cp.Susan Mellyani#PekanPosbarAyam#PekanRayaAyam#AyamBerjemur#PejuangGoldenApron3#Minggu39#CookpadCommunity_Surabaya Mizka_Yaqin0912 -
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
Source : susan mellyaniAyam lagi dan lagi jng bosen2 yahh soal nya di rmh suka nya ayam dari pada bikin tapi mubazir yah mnding yg semua syuka aja 😅😅.Udh lama bgt nih cookmark resep ini baru sempet eksekusi. Pas di ungkeng MasyaAllah harum semerbak seisi rumah si krucils mah ampe bolak balik nanya lagi bikin apa mih?? Tergoda mrk dengan harum nya 😆. Padahal abis ini masih kudu di bakar dulu. Pas udh di bakar ga pake babibu lgsg di serbu habiss 😂😂. Aq sma paksu makan sma sambel tomat goreng syedaaapp nyoooo... resep udh aq shred sblm nya yahh.. Wina Septiani -
Ayam bakar kecap Ayam bakar kecap
Hari ini meni ayam bakar kecap,ini karena di rumah persediaan cabe habis jadi biar sama2 enak ayamnya di bikin bumbu kecap cabe yg tinggal sedikit buat sambel#PejuagGoldenApron2#BincangBarengCEO Tuti hantiyah -
Ayam Bakar Madu #Oven Ayam Bakar Madu #Oven
Hari ini sudah diniatkan masak tumis pare dan membayangkannya disantap dengan ayam bakar. Eemmm enak kayaknya 😋😋Dan resepnya mbak Rinee Pradhitya sangat menggoda.Resep ✅Bahan ✅Niat ✅✅Jadilah hari ini menu makan siang kami tumis pare untuk mama papa, ayam bakar madu #oven, dan tumisan bayam untuk anak².Btw, rasanya T.O.P. enakkkkk banget kata orang rumah.. Mamanya hepi 🎉🎉 Mama AP -
Ayam Bakar Saos Kecap Ayam Bakar Saos Kecap
#SatuResepSatuPohon#DariPengenJadiBisaBerawal dari keputusan saya resign dari pekerjaan yg sudah 15 tahun digeluti dibidang accounting dan tidak ada persiapan apapun mau ngapain setelah diam di rumah, selama ini kalo ada waktu luangpun saya lebih fokus di hoby saya dibidang kerajinan tangan, sedangkan untuk masak memasak sangat jarang saya lakukan, saya lebih sering jajan di luar dan tidak takut utk mencoba makanan yg gak biasa.Berbekal tekad utk melakukan sesuatu yg berguna untuk hidup saya, saya mulai ikut kursus membuat kue kue dan masakan, alhamdulilah sedikit demi sedikit ilmu saya mulai bertambah dari yg gak biasa pegang pisau sampai tiap hari berkencan dengan bawang.Sampai akhirnya memberanikan diri utk membuka warung makan sederhana, yang terlintas dalam benak saya adalah menyajikan ayam bakar resep dari mama saya, ayam bakar ini selalu disajikan jika hari raya Idul Fitri saja, jadi terbayang kan kalo mau makan nie ayam harus menunggu setahun lamanya.Awalnya saya hanya melihat bagaimana mama saya mengolah ayam ini dari mentah hingga siap disajikan di meja makan, dengan sedikit modifikasi bumbu dan teknik membakarnya, alhamdulilah dari yang awalnya cuma sedia 10 potong ayam bakar saja sekarang bisa terjual minimal 30 potong setiap harinya.Mudah mudahan usaha warung makan yang saya rintis ini bisa lebih berkembang lagi bisa membawa berkah utk keluarga, karyawan dan para pelanggan. Aamiin. Wiwin088 -
Ayam bakar bumbu santan Ayam bakar bumbu santan
Jadi kali ini saya buat ayam bakar bumbunya di kasih santan dan bumbu sudah jadi bumbu gulai/rendang. Imas Larissa -
Ayam bakar teflon Ayam bakar teflon
Ni ayam bakar sederhanaku...aq hny pake 1/2 resep ya...yg di bawah resep aslinya...ini pertama kali bikin ayam bakar,soalnya bumbu byk,jd hrs stok bumbu dulu...sambelnya pun,Aq pake yg instan...keburu si ank mau sarapan...leebih mantap kl di panggang pake arang,aromanya haruum bgt...tp krn g pny arang,pake teflon aja..g mengurangi nikmatnya kok...ini resep bumbu @yzmacilious,tp step masak ala aq ya...#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#Ahlinyaayam Bunda Ais -
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang
#AhlinyaAyamMakan Siang Nya Cukup Ayam Bakar Yang Mengoda Selera Ini. Maaf ya Mom's Saya Masaknya Sedikit Karena Keluarga Kecil, Jika Mom's Mau Masak Banyak Bisa Dikalikan Saja Bahan Dan Bumbunya. Ini Mantul Beneran Dan Wajib Di Cobain 🖒🖒🖒 Aura Sandra
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar