Suamiku kangen dengan masakan almarhumah ibuk mertua. Dan ku blm pernah masak sayur brongkos. Nanya2 cara dan resep sm ibukku. Jadi deh. Alhamdulillah, rasanya enak. Dan suami suka☺

BismillahSebenarnya saya belum pernah sama sekali mencicip masakan satu ini tapi sudah sering banget lihat resepnya di berbagai sosmed. Hari ini gak sengaja waktu sedang cek-cek Pinterest, muncul resep ini, sumbernya diahdidi.com, langsung deh pengen coba, apalagi ingat masih punya sedikit stok daging sapi dan kluwek. Disini saya cuma bisa tambahkan tahu sebagai pelengkap, lain kali pengen coba versi lengkapnya yang pakai tempe, telur rebus, kacang tholo, dan kulit melinjo. Masyaa Allah terbayang pasti makin sedap yaa karena begini saja sudah sedap banget.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021#week52

Minggu 26Brongkos ini nggak pake tetelan, karena persediaan habis, jadi seadanya saja. Tetep enak lho dan rasa khas dari kluwek ini bikin kangen dan pingin masak lagi.Bagi yang belum pernah masak kluwek,pastikan bahwa kluwek yang kita beli bagus dan tidak pahit. Jadi bisa dicicipi atu2 dikit aja, kalau ada yang pahit buang saja. Tapi kalau sudah terbiasa sih nggak usah seperti itu juga. Pake insting dan lihat langsung bisa tahu bagus tidak nya. Selamat mencoba paders.#PejuangGoldenBatikApron

❤ Untuk nilai 100 Brongkos ala Jogja menggunakan daging sapi. Tapi kalau versi vegetarian pun juga tetap enak dg skip daging sapi. Rasanya tak kalah, krn di rumah juga sering pake versi ini ❤

dulu, sering banget dimasakin brongkos sama ibu. biasanya masak satu panci besar, dan habisnya bisa sampai 3-4 hari kedepan. tapi bukannya bosen justru semakin lama, semakin enak dan legit karena sering dipanasin hahaha....sekarang, sejak hidup merantau ga pernah lagi makan brongkos karena dulu ga pernah tanya bumbunya apa jadi ga bisa masaknya. naah, cari2 resep ketemulah sama resepnya mba Lia Husen Sekarayu. recook dan ternyata enaak....nb. kalo dulu biasanya ditambah dengan kulit melinjo, wew sodaap...sayang disini susah dicari....

Assalamu'alaykum...Weekend kemarin kaka ipar dateng dan nginep dirumah, masak yg special tentunya, yg jadi makanan Khas di Yogyakarta..Brongkos daging ini penuh kenangan buatku, karena ini adalah masakan kesukaan alm. Eyang tik,,Qodarullah buka cookpad nongolah resep brongkos punya @Manda_Wiwinlangsung deh kepincut krna ngilerable 😍🤤emang Manda tuh Master segala-gala, ya chef ya master pepotoan, semuanya deh, multitalent 😍👍klo liat akun Manda langsung mupeng, smua resep yg diposting di cookpad masya Allah udah pasti enak, trs photonya itu lho,,,, cuantik2 banget, emang beda klo food fg yg photo yah 😍Inginku mendaftar jadi murid 🤭#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa #Kopijos#PejuangGoldenBatikApron#mrsferdi2022#mrsferdigoldenbatikapron#PekanPosbar #IdeMasak

Assalamualaikum, wah makanan ini sangat jarang ditemui, apalagi kalau didepok. Kalau ingat ini saya ingat lebaran dirumah tetangga.Tetangga saya sama2 orang Jawa, dia suka sekali masak yang aneh2. Kaya gudeg, krecek dia jagonya. Nah kalo ingat brongkos inget tetangga, saya suka sekali lebaran mojok dirumah dia, karena menunya beda dari yang lain. Kalau lebaran biasanya brongkos dibuat sebagai teman makan ketupat. Jadi kalau saya bosan makan sayur godog, ya lari aja kesebelah. Pasti nanti ditawarin suruh makan....hehehe (modus)Sepertinya saya harus belajar banyak dari tetangga saya untuk masak, karena beberapa menu saya sempat diajarkan. Pokoknya masakan Jogja itu selalu #DekatdiHati saya.#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok

#FestivalResepAsia#Indonesia#SapiSayur yang cukup populer di Jogja dan sekitarnya.Seperti di Gunungkidul, populer tapi jarang di masak oleh sebagian orang.Pernah masak brongkos tanpa daging pun enak pula.Nah..ditambah daging semakin jos..#cookpadcommunity_yogyakarta

Yeaaay.. Saya sedang dikunjungi nenek dan kakek saya niih... Ada ayah dan ibu juga.Lalu bisa kangen2 an masak di dapur. Resep langsung dari tangan yang empunya loh... Boleh dicoba ini resep dan masakan asli nenek saya. Saya bagian racik2 sama plating ajah.#PejuangGoldenApron3#CookoadCommunity_Tangerang#Cookadoodledo#CocomtangPost#GA_TheNextLevel#JelajahResepNusantara#JelajahResepRumahan

Pertama kali mencoba masak dgn kluwek, dan ternyata berhasil. Krn masak kluwek agak risky takut pahit dan ga berhasil. Untung dpt wejangan nenek yg sering bgt masak rawon cara milih kluwek yg bagus, krn brongkos ini adalah rawon khas jawa tengah.#pekan_jogja#PekanInspirasi#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekschallenge

Brongkos kali ini tanpa kluwak dan isinya hanya daging sapi ya bund. Selamat mencoba... 😍 #PejuangGoldenApron3

Dapur mama Ndut, menyediakan masakan rumahan. , Beberapa kali ada yang menanyakan masakan Brongkos. Waktu kuliah di Jogya, pernah lihat masakan ini, tapi karna kuahnya yang hitam dan terkesan manis sekali, nggak pernah punya keinginan untuk mencoba. Sekarang karena banyak yang menanyakan, akhirnya mencoba untuk membuat, Puji Tuhan banyak yang suka Brongkos buatan ku. 👍❤️