Empanadas de caballa

sersaso
sersaso @cook_1149898
Rosario, Santa Fe

Unas riquísimas empanadas a mi gusto. Te la comparto.

Empanadas de caballa

Unas riquísimas empanadas a mi gusto. Te la comparto.

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Ingredientes

  1. 1 lataCaballa
  2. 1/2 kgcebollas moradas
  3. 1pimiento
  4. Perejil
  5. 100 grqueso fontina rallado grueso
  6. 1huevo batido
  7. c/1 cda.crema
  8. Sal y pimienta
  9. Discos de masa de hojaldre para empanadas

Paso a paso

  1. 1

    En una cacerola colocar 2 o 3 cdas. de aceite. Agregar la cebolla picada. Rehogar. Agregar el pimiento bien picado. Cuando todo esté cocinado, agregar la caballa. Mezclar bien, agregar el perejil bien picado, tapar y dejar 5' más. Retirar del fuego y dejar entibiar.

  2. 2

    Una vez tibio, agregar el queso fontina rallado. Mezclar bien. Salpimentar cuidando de no pasarse con la sal.

  3. 3

    Disponer los discos de masa de hojaldre sobre la mesa. Armar las empanadas y cerrarlas bien. Pintarlas con el huevo batido con la cda. de crema. Colocarlas en una bandeja aceitada o sobre papel manteca.

  4. 4

    Llevar a horno fuerte hasta que doren, retirar del horno.
    Y correr a esconderlas, porque...vuelan.

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sersaso
sersaso @cook_1149898
Rosario, Santa Fe

Comentarios (6)

LuciCocina
LuciCocina @cook_luci04
Muy buenas !!!! ideales para esta semana Santa . Me las guardo

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