Tarta de verdura con tapas de empanadas

Noelia
Noelia @cook_2604503
Puerto Madryn. Chubut 💟

No hace falta tener todas las verduras. Yo las hice con lo que tenía

Tarta de verdura con tapas de empanadas

No hace falta tener todas las verduras. Yo las hice con lo que tenía

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 7tapas de empanadas
  2. aceite
  3. 1cebolla chica
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2morrón amarillo
  6. 1/2berenjenas
  7. 1/2zucchini
  8. 2cebollita de verdeo
  9. 5tomatitos cherri
  10. ajo y perejil
  11. caldo
  12. queso rallado
  13. jamón
  14. queso cremoso
  15. 3huevos
  16. sal y ají

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un sartén poner aceite y cocinar la cebolla y los morrones, agregar el zucchini y la berenjena cocinar, agregar un poco de caldo si se empieza a pegar, agregar las cebollitas los tomatitos y ajo y perejil. Cocinar bien. Agregar queso rallado. Sal si es necesario

  2. 2

    En un bol poner 3 huevos con sal y yo puse un poco de ají. Agregar las verduras cocinadas y mezclar. Agregar jamón y queso.

  3. 3

    Aparte poner las tapas de empanadas en tarteletas. Agregar el relleno y cocinar

  4. 4

    No hace falta tener moldes porque podemos armar canastitas con las tapas

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Noelia
Noelia @cook_2604503
Puerto Madryn. Chubut 💟
ama de casa.. mamá de ciro
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