Cuadraditos de coco y dulce de leche

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina

Es una receta de un clásico Argentino que siempre me gustó preparar y tiene una gran aceptación. La hice en una pizzera! #mirecetario

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Ingredientes

  1. Masa
  2. 300 grsharina leudante
  3. 180 grs.manteca
  4. 200 grs.azúcar
  5. 3yemas
  6. ralladura de limón
  7. esencia de vainilla
  8. Pizcasal
  9. Relleno:
  10. 400 grsdulce de leche común
  11. 200 grsdulce de leche repostero
  12. Cubierta:
  13. 3claras
  14. 180 grs.azúcar
  15. 200 grscoco
  16. 50 grs.manteca

Paso a paso

  1. 1

    Formamos un arenado con los ingredientes de la masa, usando procesadora o con cornet. No amasar. Llevar a heladera por espacio de media hora. Ir precalentando el horno. Cubrir un molde enmantecado y enharinado con ese arenado

  2. 2

    Relleno: Mezclar ambos dulces perfectamente y ponerlo en una manga.(si no tenés manga podes utilizar un sachet de leche vacío) Cubrir el arenado crudo del molde en forma pareja con el dulce

  3. 3

    Formar otro arenado con los ingredientes de la cubierta y distribuir sobre el dulce de leche hasta abarcar toda la superficie.

  4. 4

    Llevar a horno unos 30 minutos o hasta que despida un aroma espectacular, no hace falta que se dore mucho

  5. 5

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina
Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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