Lomo saltado

carola abad barbis
carola abad barbis @carola13
perú

Este es uno de nuestros platos favoritos, es bien rico, pruébenlo no se van a arrepentir.

Lomo saltado

Este es uno de nuestros platos favoritos, es bien rico, pruébenlo no se van a arrepentir.

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Ingredientes

20'
2 raciones
  1. 150 gr.lomo o carne suave
  2. 1cebolla cortada en juliana gruesa
  3. 1tomate picado en gajos
  4. 1ají amarillo cortado en juliana
  5. c/nperejil picado
  6. 1 dienteajo picado o chancado
  7. 2 cdassillao
  8. 1 chorritovinagre tinto o blanco
  9. sal y pimienta
  10. 1 cdtaajinomoto
  11. 1papa blanca grande o 2 chicas

Paso a paso

20'
  1. 1

    Pelar, cortar las papas en bastones y ponerlas a freír.

  2. 2

    En un wok con aceite bien caliente poner a freír la carne que está cortada en trozos, (como las papas) y agregar la cebolla, el ají y el tomate, esto es rápido porque sólo se saltea, la cebolla debe quedar al dente.

  3. 3

    También, agregar el sillao, el chorrito de vinagre, sazonar con la sal, pimienta y ajinomoto, agregar el perejil picado, probar si está bien de sal, agregar las papas fritas, revolver y listo!

  4. 4

    Servir espolvoreando perejil y si deseas lo haces montado ósea con huevo frito. Se acompaña con arroz blanco.

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Cocinar hoy
carola abad barbis
perú
Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.
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Comentarios (11)

Nina Culqui Muñoz
Nina Culqui Muñoz @NinaCM
se ve espectacularrr! definitivamente el lomo saltado es de mis favoritos 😍

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