Cazuela de ternera y setas

Exquisita cazuela, una crema que abre los sentidos.

Es un plato que tiene su tiempo de preparación pero no es muy complicado de hacer y el resultado es espectacular. Personalmente me gusta dejar que repose un poco antes de servirlo.

Hoy había ganas de un buen estofado y como tenía unas setas muy ricas en la nevera me puse manos a la obra. Yo lo prepare el día anterior, me gusta que los estofados reposen bien.

Pocos ingredientes, sencillo y muy rico

Yo he usado llanega negra (mucosas) y camagrocs pero se pueden usar todo tipo de setas

Hoy he preparado esta combinación de pollo con setas, salsa de tomates y macarrones, en cazuela de barro y la verdad es que estaba muy rica. Espero que os guste

Este plato es muy bueno y se puede acompañar con arroz blanco.

Tenemos encima la temporada de setas. A mí me encanta. Sobre todo buscarlas 🍄

Sin ninguna duda es el guiso más tradicional de mi tierra. Antiguamente no había fiesta que se preciara sin este plato.No hace falta demasiado para prepararlo pero sí que necesita su tiempo. Como todo lo que se precie, las prisas no son buenas.Puedes dejarlo preparado con anterioridad ya que gana un montón reposado. Acuérdate del pan porqué vas a necesitarlo.http://www.trastejantperlacuina.com/2018/06/ternera-con-setas.htmlEn TRASTEAMOS EN MI COCINA? encontrarás recetas fáciles y sencillas pero sobre todo muy, muy SABROSAS.https://www.youtube.com/channel/UCts-4Jyr55OqahIK3_zhSpATe invito a que le eches un vistazo y si te gusta SUSCRIBETE. Tú eres parte fundamental del proyecto. Sin tí y sin tus opiniones no tendría sentido hacer lo que hago. Puedes compartir también.Y lo más importante, ¡ES GRATIS! y no te compromete a nada. 😘Encuentrame también en ⤵️⤵️⤵️FACEBOOK: Trasteamos En Mi Cocina? - Trastejant per la cuina (https://www.facebook.com/trastejantperlacuina/)WEB: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (http://www.trastejantperlacuina.com/)INSTAGRAM: TRASTEAMOS EN MI COCINA? (https://www.instagram.com/trasteamos_en_mi_cocina/)En cada uno de los rinconcitos serás bienvenido.SUSCRIBETE y SIGUEME#mirecetario

#ElgordodeCookpad #dominó#orígenes#sopadeletras. Aunque sea una carne en salsa, utiliza ternera de buena calidad, el éxito estará asegurado👍🥩

Super facil, rapida y buenisima. Puedes utilizar diferentes tipos de setas, pero con camagrocs queda buenisimo

El tupper de hoy. La carne quedó muy sabrosa, con mucho gusto y muy rica. La añadiremos a la lista de repetibles.

Receta de guiso de ternera con setas. Una manera diferente pero muy jugosa y sabrosa de preparar la carne de ternera.

Humm… qué maravilla de receta se me ocurrió hace unas semanas. Y testada previamente antes de hacerla de nuevo y subirla a la web para todos vosotros. Me apetecía mucho probar mi nueva cocotte roja de Lacor Menaje. Y ha quedado de maravilla. Se hace muy rápido y de manera muy limpia. Me ha encantado cocinar en cocotte por primera vez. Eso sí, mi truco para la carne ha sido dejarla marinando la noche anterior en vino blanco para conseguir una textura blandita. Y el sabor de las setas en este guiso es espectacular. Yo he tenido que usarlas congeladas así que si vosotros conseguís frescas será mucho mejor. El uso de la maizena claramente es opcional, yo hay veces que me gusta la salsa un poco más espesita y se la añado.

Os aconsejo que veáis nuestro vídeo de Ternera estofada con Setas para una mejor comprensión de todo lo explicado. https://youtu.be/7mohgSMOYHo . En la época de las setas frescas hemos de aprovechar y preparar excelentes platos con estos hongos frescos, aunque esta receta de Ternera Estofada con Setas, que me enseñó mi abuela que era una gran cocinera, también la podemos hacer con setas en conserva. Si te gusta nuestro vídeo no olvides clicar “me gusta” y compartirlo.

Plato sencillo de hacer, rico y de temporada.

Un guiso que combina productos que se llevan muy bien entre ellos. Y en el que además hemos aprovechado el agua de hidratar la mezcla de setas para hacer el caldo. Imagínense el saborcito que le da. ¡Espectacular! Además es muy fácil de hacer, así que no hay excusas (o muy pocas, vamos!!) Aquí está en vídeo para que sea más sencillito aún: https://youtu.be/Rvl2Orah3kI