Desayuno mexicano huevo con arroz

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Lo que va quedando en mi refrigerador me da pena tirarlo, creo que así nació este desayuno en el que cada vez varío la verdura según tenga a la mano, acompañar con tortilla y chiles o salsa! #RecetasEnTresPasos

Desayuno mexicano huevo con arroz

Lo que va quedando en mi refrigerador me da pena tirarlo, creo que así nació este desayuno en el que cada vez varío la verdura según tenga a la mano, acompañar con tortilla y chiles o salsa! #RecetasEnTresPasos

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Ingredientes

10 min
5 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 tazaarroz (día anterior)
  3. 1/4cebolla
  4. 1 cditaajo molido
  5. 1calabacita
  6. Al gustoaceite
  7. 1 chorritosalsa (día anterior)
  8. Al gustosal
  9. Al gustopimienta

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En un chorrito de aceite agrega la cebolla, calabacita, sal, pimienta y ajo.

  2. 2

    Una vez suave los anterior agrega el arroz y deja freír bien

  3. 3

    En un plato aparte mezcla los huevos con un poco más de sal, agrega encima del arroz frito y mueve revolviendo constantemente. A mí me gustan bien cocidos. Agrega la salsa y revuelve un par de minutos más. Sirve en tacos o directo en plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
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