Desayuno mexicano huevo con arroz

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco

Lo que va quedando en mi refrigerador me da pena tirarlo, creo que así nació este desayuno en el que cada vez varío la verdura según tenga a la mano, acompañar con tortilla y chiles o salsa! #RecetasEnTresPasos

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Ingredientes

10 min
5 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 tazaarroz (día anterior)
  3. 1/4cebolla
  4. 1 cditaajo molido
  5. 1calabacita
  6. Al gustoaceite
  7. 1 chorritosalsa (día anterior)
  8. Al gustosal
  9. Al gustopimienta

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En un chorrito de aceite agrega la cebolla, calabacita, sal, pimienta y ajo.

  2. 2

    Una vez suave los anterior agrega el arroz y deja freír bien

  3. 3

    En un plato aparte mezcla los huevos con un poco más de sal, agrega encima del arroz frito y mueve revolviendo constantemente. A mí me gustan bien cocidos. Agrega la salsa y revuelve un par de minutos más. Sirve en tacos o directo en plato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Zapopan jalisco
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