Desayuno Mexicano
Qué mejor que empezar el día con energía!! El Desayuno Mexicano acepta muchas variantes, aquí os dejo mi favorita, los huevos Divorciados con zumo de Naranja natural, plato de fruta (según me apetezca) y un buen café con leche!!
Amo MÉXICO!!!
Desayuno Mexicano
Qué mejor que empezar el día con energía!! El Desayuno Mexicano acepta muchas variantes, aquí os dejo mi favorita, los huevos Divorciados con zumo de Naranja natural, plato de fruta (según me apetezca) y un buen café con leche!!
Amo MÉXICO!!!
Paso a paso
- 1
En un sartén con aceite caliente, echamos 1/2 taza de frijoles y reservamos, calentamos las tortillas con queso para que derrita y colocamos en el plato. A continuación, todo en el mismo sartén, estrellamos los huevos con un poco de sal y pimienta. Emplatamos primero las tortillas, luego los frijoles y por último los huevos.
- 2
Para la salsa roja, limpiamos el tomate y lo asamos junto con el ajo y el trozo de chile. Una vez asados, los licuamos con tantito de agua, salpimentamos y vertemos en el sartén para que se cocine y se evapore el agua. Reservamos.
- 3
Para la salsa verde, ponemos en una olla agua y añadimos el tomatillo, el chile y la cebolla y dejamos hervir. Luego licuamos sin añadir agua y salpimentamos.
- 4
Por encima de cada huevo vamos a ponerle la salsa. A uno la roja y al otro la verde.
- 5
Para el zumo de Naranja natural: Simplemente licuar la naranja y servir. Para el plato de fruta: Cortar la fruta deseada y servir.
- 6
Para rematar, prepara un buen café con leche y disfruta del día!!
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