Chilaquiles Mayas con Camarones
Beto Gonzalez @cookbglez8246
¿A quién no le gustán los tradiconales chilaquiles? Prueba está receta es una locura, con el complejo y típico sabor del sureste de México y mí suguerencia de Camarones Salteados, TODA UNA PASADA !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Revisa y lava los ingredientes.
- 2
Prepara todo
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En una cacerola coloca los chiles, cebolla, ajo, jugos, achiote, vinagre y condimenta, agrega agua la que necesites y deja que se cocine la mezcla.
- 4
Deja que enfrie la mezcla y llévalo a licuar.
- 5
Pasa la mezcla por un colador ó chino y viértelo en una cacerola con un poco de aceite.
- 6
Deja hervir la salsa y revisa sal y pimienta
- 7
En un sartén semi hondo coloca el aceite de oliva, la mantequilla, el ajo y el echalote, saltéalos, cuando tomen color los ajos agrega los camarones y retíralos al obtener un color rosado, están listos.
- 8
Arma los chilaquiles mojando los totopos en la salsa, colocalos en el plato, agrega el queso y la crema y corónalos con los camarones.
- 9
Buen provecho y que lo disfrutes !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Beto Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado a la Cocina y la Gastronomía, Enófilo Apasionado , Grill Máster por la SMP Felíz de compartir recetas algunas faciles y otras no tanto, lo importante es COMPARTIR !!!
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