Cuscús con verduras y soja. Receta vegana y vegetariana

Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha
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Ingredientes

4 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos todas las verduras en trocitos muy pequeños.

  2. 2

    Añadimos la zanahoria primeramente en una sartén grande con un chorrito de aove. Pasados 3/4 minutos añadimos los pimientos y pasados otros 3/4 minutos añadimos el puerro y el calabacín. Rehogamos 4 minutos más con un buen chorro de salsa de soja. Reservamos.

  3. 3

    En un cazo hacernos el cuscús según fabricante. Yo anoto el mío 🐓. Añadimos 250 gramos de cuscús en un cazo con 250 ml de agua hirviendo removemos y dejamos 3 minutos fuera del fuego.

  4. 4

    Pasados los 3 minutos añadimos un poco de aove y calentamos durante dos minutos. Listo.

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Comentarios (2)

J
J @jjsi
No pone a que temperatura tiene que estar el fuego para las verduras ni sale la salsa de soja en la lista de ingredientes

Escrita por

Espinar
Espinar @conlasmanos_5
La Mancha
me encanta la cocina, en cuanto tengo un hueco me pongo ✋ ✋ a la cocina tanto con dulce como salado, disfruto y me relaja. que más puedo pedir. 😎
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