Paso a paso
- 1
En un bol mezclamos una rodaja de pimiento, un trozo de puerro y el tomate picado. También picamos muy pequeño la hierba aromática que tengamos, en este caso hinojo que le da un toque anisado 😋
- 2
Calentamos un vaso de agua con sal y, cuando hierva, echamos otro vaso de cuscús, mezclamos bien, apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar 5 minutos
- 3
Picar las almendras y los arándanos con el cuchillo
- 4
Echar un chorrito de aceite al cuscús, remover para separarlo bien y volcar sobre el bol
- 5
Mezclar bien, salpimentar y añadir aceite de oliva. Servir tebio y disfrutar. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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